描述
烤烧烤夏威夷鸡在锡箔包与新鲜蔬菜,菠萝片和甜咸烧烤酱烤到完美!这个简单的铝箔包餐将是你今年夏天最喜欢的晚餐食谱!
规模
成分
- 4去骨去皮鸡胸肉
- 盐和胡椒
- 1红辣椒,切成大方块
- 1西葫芦,切开1/2“片
- 1/2红洋葱,切成大方块
- 8菠萝片(新鲜或罐装)
- 1/4杯葱片
- 可选:切碎的欧芹装饰
夏威夷烧烤酱:
- 半杯最喜欢的烧烤酱(我用的是Stubbs bbq)
- 1/4杯菠萝汁
- 2汤匙日本酱油(或酱油)
- 1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 1/4茶匙地面丁香
- 2蒜瓣,切碎
指令
- 将烤架加热至中高温,约375-400华氏度。
- 在一个小碗中加入烧烤酱,菠萝汁,日本酱油,烟熏辣椒粉,丁香和大蒜,搅拌在一起。
- 拿出4张厚锡纸,足够包住鸡肉和蔬菜。(我做了大约1英尺长)把鸡肉放在锡纸的中央,然后把蔬菜和菠萝片均匀地分成每包。
- 在鸡肉上刷上一半的夏威夷烧烤酱。(如果你用刷子,一定要把混合物分开,不要把刷子浸在腌料里,然后再涂在生鸡肉上,不行。)
- 把鸡肉和蔬菜周围的锡纸合起来,做成一个包。
- 将锡纸包放在烤架上,烤13-15分钟,或直到鸡肉内部温度达到165华氏度。
- 从烤架上拿出来静置。准备上桌时,在鸡肉和蔬菜上刷上剩余的酱汁,用葱花和欧芹装饰。
营养
- 服务大小:1个铝箔包
- 热量:281
- 糖:29克
- 钠:824毫克
- 脂肪:1克
- 饱和脂肪:0 g
- 碳水化合物:38 g
- 纤维:3 g
- 蛋白质:29克
- 胆固醇:66毫克
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