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一碗烤蜂蜜芥末鸡肉沙拉,鳄梨和蔬菜

简单的烤蜂蜜芥末鸡肉沙拉与牛油果

  • 作者:克里斯塔
  • prep_time 准备时间:40分钟
  • cook_time 烹饪时间:15分钟
  • total_time 总时间:55分钟
  • 收益率 产量:41x
  • 类别 类别:沙拉
  • 方法 方法:烧烤
  • 菜 菜:美国

描述

完美的烤蜂蜜芥末鸡肉沙拉,里面填满了腌制的嫩鸡肉,烤蔬菜,甜番茄,奶油鳄梨,所有这些都拌在浓烈的蜂蜜芥末酱中,也可以用作腌料。

规模

成分

蜂蜜芥末鸡:

  • 1磅,去骨去皮鸡胸肉
  • 3汤匙原始蜂蜜
  • 2汤匙苹果醋
  • 2汤匙橄榄油
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1汤匙全谷物芥末
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 1/2茶匙百里香
  • 1/8茶匙红辣椒粉
  • 1/8茶匙黑胡椒粉
  • 1/8茶匙

沙拉配料:

  • 6杯切碎的长叶莴苣
  • 1烤红辣椒,切片
  • 1整个红洋葱,切成1个″圈(保留洋葱皮,以帮助烧烤过程)
  • 2甜玉米的穗子,去壳
  • 1杯樱桃或葡萄番茄,切一半
  • 1鳄梨,切片

指令

  1. 在一个小碗中加入蜂蜜,苹果醋,橄榄油,第浓芥末,全麦芥末,大蒜,百里香,红辣椒片,黑胡椒和盐。搅拌直到混合均匀。
  2. 在一个中号碗里加入1/3的调味料。将鸡肉拌入蜂蜜芥末酱,腌制至少30分钟。把剩下的酱汁放在一边作为调味料。
  3. 将烤架加热到中高温,大约375-400华氏度。
  4. 加入玉米和切好的洋葱圈烧烤。将洋葱圈烤4-5分钟,直到微微烧焦。然后翻转,在另一边重复。当洋葱变软或烤焦时,从烤架上取出。对于玉米,每一面烤2-3分钟,或直到每一面微微烧焦。然后把玉米粒从玉米棒上切下来放在一边。
  5. 在烤蔬菜的同时,把腌好的鸡肉放到烤架上。根据厚度的不同,将每一面烤制4-7分钟。当鸡肉不再是粉色或内部温度达到165华氏度时,从烤架上拿下来。
  6. 让鸡肉休息5分钟,让汁液重新分布,然后切片。
  7. 组合沙拉:在一个大碗中加入长叶莴苣,鸡肉片,烤洋葱,烤玉米粒,烤红辣椒,番茄和鳄梨片。淋上调味汁即可上桌。

笔记

配方的灵感来自咖啡馆美国特丽


营养

  • 服务大小:2杯+敷料
  • 热量:415
  • 糖:20克
  • 钠:583毫克
  • 脂肪:17 g
  • 饱和脂肪:2 g
  • 碳水化合物:39克
  • 纤维:7 g
  • 蛋白质:30克
  • 胆固醇:65毫克

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