准备时间:
产量:
类别:
方法:
菜:描述
这些夏威夷卡鲁瓦猪肉卷配菠萝沙司是一种夏威夷著名食谱的美味变体。它们是用卡鲁瓦猪肉、红卷心菜和新鲜菠萝沙司做的!
规模
成分
- 4- - - - - -6磅。猪肉的肩膀
- 1T.液体烟雾
- 1T.红色夏威夷海盐{可以在世界市场买到}
菠萝萨尔萨:
- 1整个菠萝，切成小块(几乎是碎)
- 1/4杯红洋葱碎
- 1/4杯切碎的香菜
- 1墨西哥辣椒末，来自一罐墨西哥辣椒泥酱
- 果汁从半石灰
- 盐
炸玉米饼:
- 一半的红卷心菜头，切薄片
- 汁1石灰
- 玉米晒干
指令
- 拍干4-6磅的猪肩肉，放入慢炖锅中。
- 用叉子戳猪肩肉，越多越好。{这些孔可以让调味料流进肉里}
- 接下来，将烟液和夏威夷红海盐倒在猪肩肉上。将海盐和液体烟擦入猪肩肉中，确保它完全被覆盖。
- 盖上盖子，煮8-12小时，8小时后每小时检查一次熟不熟{我用了4磅。而且花了8个小时。
- 吃完后，用两把叉子把猪肉切成丝。
- 做菠萝沙司，用一个完整的菠萝，去皮去核。
- 接下来，把菠萝切成小块。{几乎碎. .我是说小人。
- 把菠萝放在一个大碗里，加入红洋葱，新鲜的香菜，一罐墨西哥辣椒泥酱，半个酸橙汁和盐。
- 混合在一起。
- 接下来，将半个红甘蓝切成薄片(看起来像鞋带一样)，放入碗中，与1个酸橙汁混合。
- 组装到墨西哥卷饼，放一点夏威夷kalua猪肉，菠萝萨尔萨，和红卷心菜在玉米薄饼上，吃完!
- 如果你想的话，你可以在上面加一些queso fresco奶酪，或者加点BBQ酱也不错!
笔记
Kalua猪肉食谱来自菠萝椰子
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