描述
番茄宽面是经典的意大利美食!这是一道简单快捷的工作日晚餐,里面有丰盛的香肠、甜甜椒、辣烤西红柿等等。
规模
成分
- 1磅宽面条
- 1汤匙橄榄油
- 5意大利香肠
- 1红洋葱,切片
- 2蒜瓣
- 10- - - - - -12迷你甜椒切片
- 28盎司。缪尔谷碎火烤番茄
- 盐和胡椒调味
- 罗勒切片作装饰
指令
- 用中火加热一个大煎锅。
- 加入橄榄油和意大利香肠,意大利香肠的四面都煮3-4分钟。你会希望它的四面都是棕色的。从锅里拿出来冷却。
- 在同一锅中,立即加入红洋葱。搅拌4-5分钟,直到稍微焦糖化。
- 加入大蒜和小甜椒,sauté煮2-3分钟。用盐和胡椒粉调味。
- 加入番茄碎,搅拌,小火煮8-10分钟。
- 同时,把一大锅水烧开。加入意大利面煮至有嚼劲,约11-13分钟。
- 意大利面沥干水分,放入大碗中。
- 意大利香肠切片,放入胡椒番茄酱,搅拌均匀,然后放在意大利宽面条上。
- 把酱汁和意大利面轻轻搅拌在一起,让所有的东西都被包裹起来。
- 用新鲜的罗勒或切碎的帕尔马干酪装饰。
- 服务!
笔记
- 可做6-8份。
- 储存和再加热:冷却后,将剩菜放在一个密封的容器中,在冰箱中保存最多4天。再用小火加热,直到热透,加一点水给菜补充水分。单独的部分可以用微波炉加热。
- 冻结:一旦冷却,剩余的意大利面可以在冰箱中储存3个月。把它放在一个可再密封的冷冻袋里,把所有的空气都去掉。在重新加热前放入冰箱解冻。
营养
- 服务大小:1 - 1/2杯
- 热量:362
- 糖:6克
- 钠:172毫克
- 脂肪:2 g
- 碳水化合物:31 g
- 纤维:4 g
- 蛋白质:6克
- 胆固醇:15毫克
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