指令

1. 在小型食品加工机中加入蒜瓣、新鲜香菜、红酒醋、酸橙汁、橄榄油、烟熏红辣椒粉、孜然、红辣椒片、盐和胡椒粉调味。搅拌至香菜切碎。
2. 将牛腩牛排放入一个大的自封袋或中等碗中。将3/4的腌料倒在牛排上，剩下的腌料留到后面。移动牛排四周，覆盖在腌料。静置1小时或过夜(以达到最佳效果)
3. 将烤架加热到中高温，大约375-400华氏度。
4. 用烹饪喷雾喷洒烤架格栅，或用浸过油的抹布擦拭。
5. 把腌过的牛腩排放在烤架上。每面烤4-5分钟。
6. 从烤架上拿下来，静置5分钟，让汁液重新散发。
7. 切成薄片，与剩余的腌料一起食用。