说明

土耳其肉丸：

1. 预热烤箱到450度F.
2. 在一个大型搅拌碗里，加入土耳其，红洋葱，大蒜丁香，新鲜菠菜，巴马干酪，鸡蛋，牛至，罗勒，欧芹，盐，茴香种子和黑胡椒。用你的手混合所有的成分。
3. 形成1.5英寸球，你将最终获得大约18-20个肉丸。
4. 将大型铸铁煎锅加热到中高热。
5. 将鳄梨油添加到煎锅中，然后将肉丸放入锅中。
6. 肉丸的两侧3分钟，直到它有很好的褐变。
7. 用1个大罐子的Marinara酱覆盖肉丸。
8. 在烤箱中放置，未覆盖，烘烤20分钟。
9. 从烤箱中取出锅，撒上马苏里拉奶酪并烘烤另外5分钟或直到肉丸的内部温度达到165度。

花椰菜菜泥：

1. 虽然肉丸是烘烤的。到大型平底锅，加入花椰菜小花，水和大蒜丁香。
2. 盖上平底锅并煮沸。蒸汽10分钟，直到花椰菜是叉子嫩。
3. 使用开槽勺，将花椰菜从锅中舀出，并用蒜丁蜡饰有搅拌机。也为搅拌机添加黄油。混合花椰菜，直到它光滑，奶油，就像泥。如果它太厚，你可以在一点点水中添加。根据需要盐的季节。

组合：

1. 在花椰菜纯汁中为肉丸和酱汁提供服务。