指令

1. 取一个中号酱锅，加入鸡汤、月桂叶和去骨鸡胸肉。煮沸后，将鸡肉煮透，大约需要10-15分钟。(视鸡胸大小而定)
2. 将一个大汤锅或荷兰烤箱加热到中火，加入椰子油，洋葱丁和大蒜。Sauté直到洋葱变成半透明。
3. 然后加入切碎的墨西哥辣椒，墨西哥辣椒酱和烟熏辣椒粉。搅拌，煮2-3分钟。
4. 然后加入火烤番茄丁。搅拌，煮2-3分钟。
5. 加入西葫芦丁和南瓜丁。用盐和胡椒粉调味。搅拌5-6分钟。
6. 这时鸡肉应该做好了。将鸡肉从汤锅(备用汤汁)中取出，用两把叉子将鸡肉切成丝。放入荷兰烤箱，加入甜玉米(沥干)，鸡肉丝，青柠汁，新鲜香菜和鸡汤。
7. 把火调到中小火，炖30分钟，让所有的味道都被吸收。
8. 浇头可选:牛油果丁、奶酪(切达干酪或Queso Fresco)
9. 搭配松脆的面包或碾碎的玉米片食用。