描述
这草莓烤鸡沙拉是用多汁的草莓、柑橘、蓝莓和烤鸡做的。它淋上自制的蜂蜜芥末沙拉酱,绝对是你爱吃的简单晚餐。
规模
成分
- 8盎司去骨去皮鸡胸
- 盐和胡椒调味
- 6杯新鲜婴儿菠菜
- 1杯草莓片
- 1/3杯蓝莓
- 半杯椰菜花
- 半杯橘子
- 1/4杯切碎的山核桃
- 1/4杯切碎的葱
亲爱的第戎酱:
- 1汤匙全谷物芥末
- 1汤匙第戎芥末
- 2汤匙原始蜂蜜
- 2汤匙柠檬汁
- 1大蒜瓣剁碎
- 1/2茶匙干罗勒
- 盐和胡椒调味
指令
- 把烤架加热到中高温,大约350-375华氏度。
- 鸡肉两面用盐和胡椒粉调味。
- 用烹饪喷雾剂喷洒烤架或用浸过橄榄油的布擦拭。
- 把鸡肉放在烤架上。每面烤鸡5-7分钟,或者直到不再有粉红色。(这取决于鸡肉的厚度)
- 从烤架上拿下来,放在切菜板上5分钟,让汁液重新分布。
- 同时,在一个小碗里加入:全麦芥末,第戎芥末,蜂蜜,柠檬汁,大蒜,干罗勒,盐和胡椒。搅拌至光滑,看起来像调味品。备用。
- 准备沙拉:在一个大碗里加入菠菜、草莓、蓝莓、花椰菜、桔子、山核桃和葱。上面撒上烤鸡片,淋上蜂蜜芥末酱即可食用。
营养
- 服务大小:1/2杯+ 3盎司鸡肉
- 热量:189
- 糖:14 g
- 钠:300毫克
- 脂肪:8 g
- 饱和脂肪:1克
- 碳水化合物:21克
- 纤维:3 g
- 蛋白质:14 g
- 胆固醇:28毫克
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