指令

1. 在牛肉的两面都撒上盐和胡椒粉。
2. 用削皮刀在肉上切三个“x”，每个“x”里塞一瓣大蒜。
3. 用中火加热一个大煎锅。
4. 锅中加入葡萄籽油。把烤好的牛肉块放在锅里烤5分钟(不要碰它)，你要让它变成棕色，让所有的汁水都烤焦。5分钟后，翻面煎5分钟。从锅中取出，放入炖锅中。
5. 在瓦罐中加入切好的洋葱和辣椒。
6. 在一个小碗里，加入切好的蒜瓣，番茄酱，青椒，番茄酱，红酒醋，孜然，牛至，海盐，鳀鱼辣椒粉，烟熏辣椒粉，多香粉和香菜。用勺子把所有东西混合在一起。
7. 把酱汁倒在牛肉和蔬菜上。
8. 盖上盖子，用高火煮6小时或低火煮8-9小时。
9. 煮熟后，从炖锅中取出肉，用两把叉子切成丝。把牛肉丝放回锅中，加入酱汁。
10. 配上米饭或速溶黑豆。