打印
旁边的照片是简单的素食黑豆填甜土豆,上面有鳄梨酱

素食黑豆填红薯

  • 作者:克里斯塔
  • prep_time 准备时间:10分钟
  • cook_time 烹饪时间:15分钟
  • total_time 总时间:25分钟
  • 收益率 产量:61x
  • 类别 类别:素食,无麸质,素食,30分钟餐,
  • 方法 方法:混合
  • 菜 菜:墨西哥

描述

简单的黑豆填红薯是完美的工作日晚餐。这些素食填塞甘薯填满了黑豆,玉米,美味的莎莎酱,并在30分钟内浇上鳄梨酱!

规模

成分

  • 6整个中等大小的红薯,煮熟

黑豆填充:

  • 1汤匙鳄梨油
  • 半杯红洋葱丁
  • 半杯红椒丁
  • 2片蒜瓣切碎
  • 14盎司低钠黑豆能排干和冲洗吗
  • 1杯冷冻甜玉米
  • 1/4杯切碎的香菜
  • 2茶匙孜然
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1/4茶匙

酱汁:

  • 2罗马西红柿,丁
  • 2汤匙红洋葱切碎
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 1汤匙切碎的香菜
  • 加一点盐
  • 半青柠汁

鳄梨色拉酱:

  • 2大鳄梨,捣碎
  • 1汤匙酸橙汁
  • 加一点盐

指令

黑豆填充:

  1. 用中火加热一个大煎锅。
  2. 平底锅中加入牛油果油和洋葱。炒2-3分钟,直到洋葱变成半透明。
  3. 然后立即加入大蒜和红辣椒。再炒2-3分钟。
  4. 加入玉米、黑豆、新鲜香菜、孜然、烟熏辣椒粉和盐。用勺子把原料混合在一起,再煮3分钟。从火上取下备用。

酱汁:

  1. 在一个小碗里,加入番茄,红洋葱,大蒜,香菜,酸橙汁和盐。搅拌所有东西。备用。

鳄梨色拉酱:

  1. 在一个小碗里,加入鳄梨,酸橙汁和盐。牛油果捣碎,混合在一起。备用。

组装甘薯:

  1. 把每个煮熟的红薯切成两半,切得足够深,这样你就可以填饱它们了。在每个红薯上放上1/2杯黑豆混合物,1/4杯新鲜莎莎酱和2汤匙鳄梨酱。
  2. 服务

营养

  • 服务大小:1填红薯
  • 热量:332
  • 糖:10克
  • 钠:280毫克
  • 脂肪:10克
  • 饱和脂肪:1克
  • 碳水化合物:53 g
  • 纤维:12克
  • 蛋白质:10克
  • 胆固醇:0毫克

关键词:填红薯素食者,填红薯素食者,填红薯食谱,黑豆食谱素食者,墨西哥填红薯,纯素食红薯食谱,健康纯素食食谱,简单纯素食食谱,30分钟纯素食食谱,