描述
这些简单的素食南瓜巧克力饼干太好了!柔软且有嚼劲的饼干,每一口都有巧克力片和一丝南瓜香料的味道。毫无疑问,今年秋天你会吃到最好的自制素食饼干!
规模
成分
- 半杯椰子油,固体(确保没有融化)
- 2茶匙S香草豆沙(如果没有酱,可以用香草精)
- 1杯红糖
- 1/4杯椰奶
- 1/4杯南瓜泥
- 2 1/4杯全麦面粉
- 1茶匙南瓜派香料
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1杯巧克力片(使用素食巧克力片如果你想要纯素食)
指令
- 预热烤箱至华氏375度,在烤盘上铺上羊皮纸或烤盘硅胶垫.
- 在一个大碗里加入椰子油、红糖和香草豆沙。搅拌直到混合均匀,看起来像一个厚厚的糊状物。
- 然后加入椰奶和南瓜泥。继续搅拌,直到混合均匀;备用。
- 在同一个碗里,加入全麦面粉,南瓜派香料,小苏打和盐。用抹刀或木勺轻轻混合(这样面粉就不会飞得到处都是),然后继续混合,直到面粉完全混合,没有干补丁。(供参考-面糊会很稠!)
- 最后,加入巧克力片。搅拌使巧克力片均匀地分布在面糊中。
- 将两汤匙大小的面团舀到手上,揉成球状。把球放在准备好的烤盘上,轻轻按下。重复每一块饼干。每块饼干之间留出几英寸的空隙以便展开。
- 烤9到10分钟(我的饼干烤9分钟最完美),或者烤到边缘呈金黄色。
- 把饼干放在烤盘上冷却5分钟,然后放到冷却架上。
营养
- 服务大小:1饼干
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