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菜:描述
这个简单的自制肉酱将成为你最喜欢的家庭食谱之一。配上意大利面或玉米粥再合适不过了。你也可以把黄油蒜面包蘸进去。你一定会喜欢牛肉和猪肉的味道，再加上胡萝卜、洋葱和芹菜在浓郁的番茄酱里的经典搭配。
规模
成分
- 3.培根条，切丁
- 1杯半黄洋葱丁
- 1杯芹菜,丁
- 1杯胡萝卜,切成小方块
- 4蒜瓣
- 1磅草饲碎牛肉
- 1/2磅碎意大利香肠
- 1/4茶匙盐
- 2/3杯红酒或牛肉汤
- 28盎司。SAN marzano可以吃全番茄吗
- 8盎司。番茄酱可以不加盐吗
- 3汤匙番茄酱
- 1茶匙欧芹
- 2茶匙牛至
- 2茶匙罗勒
- 1汤匙香醋
- 1/3杯磨碎的帕玛森
指令
- 将荷兰式大烤箱加热至中高火，加入培根。煎咸肉3-5分钟，直到咸肉变脆。
- 接下来，加入洋葱、芹菜、胡萝卜和大蒜。炒3-4分钟，偶尔搅拌一下，直到洋葱变成半透明。用盐调味(大约1/4茶匙)。
- 现在加入碎牛肉和香肠到锅里。煮到肉变成棕色，大约7-10分钟，用土豆捣碎器或木勺把肉打碎。
- 用红酒去釉，煮1-2分钟，直到红酒熟透肉。
- 加入整个番茄，番茄酱，番茄酱，欧芹，牛至叶和罗勒。搅拌后煮20-25分钟。
- 最后，加入香醋和磨碎的帕玛森奶酪。搅拌均匀后再煮5分钟。服务。
关键词:自制意大利面酱，牛肉酱，自制肉酱
