准备时间：
屈服：
类别：
方法：
菜式：描述
每次使用这一简单的步骤指南和温度图表，学习如何完美地烧烤牛排。没有腌料或花哨的烹饪方法，只需直接上升的万无一失的烧烤。
规模
原料
- 2Prime Filet Mignon（您也可以购买选择）
- 1厚重的rimeye牛排
- 1茶匙鳄梨油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙新鲜破裂的黑胡椒
大蒜草本黄油：
- 1/4杯无盐黄，软化
- 1茶匙大蒜丁香，剁碎
- 1汤匙切碎的新鲜迷迭香
- 1汤匙切碎的新鲜百里香
- 1/4茶匙海盐
指示
大蒜草本黄油：
- 要使大蒜草本黄油，到一个小碗加入黄油，大蒜丁香，迷迭香，百里香和盐。使用勺子混合在一起直到组合。在室温下放置。
烧烤牛排：
- 在烧烤前30分钟拆下牛排，以便冷却。
- 热烤架到中高热，约350-400°F。
- 帕特牛排用纸巾擦干。用鳄梨油轻轻刷牛排两侧。
- 盐和胡椒的自由季节。（牛排越多，你需要的盐越多，测量是一个基础!!!
- 在灼热的烤架上放置经验丰富的牛排并关闭烤架。请勿触摸。在下面推荐时间翻转所需的捐赠。
- 每侧3至4分钟罕见（120°）
- 中含量为4至5分钟（130°）
- 培养基每侧5至6分钟（140°）
- 每侧6至8分钟或完成（150°+）
- 一旦牛排达到捐赠温度，立即从烤架中取出并休息5-10分钟，以便果汁重新分配。
- 在服务前，顶部有一块大蒜草本黄油。
笔记
注意：我制造了一个菲尔特·米尼昂和ribeye，但是你不需要制作这两个配方。只需选择你想要的牛排，然后挺身而出。
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