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地中海藜麦填充西红柿-6

地中海藜麦填充西红柿

  • 作者:克里斯塔@ JoyfulHealthyEats.com
  • prep_time 准备时间:10分钟
  • cook_time 烹饪时间:20分钟
  • total_time 总时间:30分钟
  • 收益率 产量:81x
  • 类别 类别:无麸质,配菜,开胃菜,儿童友好
  • 方法 方法:炉子上
  • 菜 菜:美国

描述

简单,清淡,清爽的素食食谱,只有142卡路里!这是你下一个夏天聚会的完美配菜!

规模

成分

  • 半杯干藜麦
  • 1杯
  • 1/3杯切成细丁的黄辣椒
  • 1/3杯切成丁的英国黄瓜
  • 1/3杯卡拉马塔橄榄切丁
  • 1/4杯碎羊奶酪
  • 2切成薄片的大葱
  • 1茶匙新鲜薄荷丁
  • 1茶匙新鲜切丁的牛至
  • 1茶匙第戎芥末
  • 1茶匙蜂蜜
  • 2汤匙柠檬汁
  • 2汤匙橄榄油
  • 适量盐
  • 8藤上成熟的西红柿,把种子挖出来

指令

  1. 在一个小炖锅里加入藜麦和水。煮沸。盖上盖子,转小火煮15分钟或直到水没了。
  2. 用叉子把藜麦弄松。
  3. 在一个中等大小的碗中加入藜麦,黄胡椒粉、黄瓜、卡拉玛塔橄榄、羊乳酪和葱花。
  4. 在一个小碗里加入薄荷,牛至,第戎芥末,蜂蜜,柠檬汁,橄榄油,盐和胡椒粉。搅拌至乳化或直到油和醋之间不再分离。
  5. 在藜麦碗中加入调味汁,搅拌到所有东西都沾上调味汁。备用。
  6. 用配对刀在番茄顶部切一个洞。把番茄的茎去掉。用小勺子从你在番茄上面挖的洞里舀出番茄籽。
  7. 把奎奴亚藜混合物填满每个番茄。
  8. 服务!

营养

  • 服务大小:1个西红柿
  • 热量:142
  • 糖:4 g
  • 钠:95毫克
  • 脂肪:6克
  • 饱和脂肪:1克
  • 碳水化合物:19 g
  • 纤维:3 g
  • 蛋白质:4 g
  • 胆固醇:4毫克

关键词:藜麦食谱,简单的素食食谱,素食晚餐的想法