准备时间:
产量:
类别:
方法:
菜:描述
这道墨西哥藜麦沙拉是一种健康又简单的午餐或晚餐。非常适合做饭。
规模
成分
藜麦色拉:
- 3/4杯干藜麦
- 1又1/2杯水
- 3/4杯低钠黑豆，洗净并干燥
- 半杯甜椒，切丁
- 2玉米穗
- 1杯樱桃番茄,丁
- 1/4杯红洋葱,切成小方块
- 1鳄梨,丁
香菜石灰汁:
- 1汤匙青葱或红洋葱
- 1大蒜瓣
- 1杯新鲜的香菜
- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙新鲜的柠檬汁
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙蜂蜜
- 2茶匙第戎芥末
- 1/4茶匙海盐
- 1/4茶匙地面孜然
- 1/8茶匙烟熏辣椒粉
- 1/8茶匙红辣椒粉
指令
- 调味料:在搅拌机或食品加工机中加入青葱(或红洋葱)、大蒜、香菜、橄榄油、酸橙汁、红酒醋、蜂蜜、第戎芥末、盐、孜然、烟熏红辣椒粉和红辣椒片。搅拌，直到混合物变成泥状和光滑。(或者看起来像敷料)
- 在小炖锅中加入奎奴亚藜和水。封面。煮沸。煮沸后，用小火煮10分钟，直到所有液体都被移走。从火上移开，用叉子将藜麦抖松。备用。
- 用中火预热烤架。将玉米穗直接放入烤架上，每面烤2-3分钟，直到有轻微的烧焦痕迹。
- 组合:在一个大碗中加入藜麦，黑豆，甜椒，焦玉米，樱桃番茄和红洋葱。在上面淋上调料，然后搅拌均匀。在上面放上牛油果丁就可以食用了。
营养
- 服务大小:3/4杯
- 热量:252
- 糖:5克
- 钠:294毫克
- 脂肪:11 g
- 饱和脂肪:2 g
- 碳水化合物:31 g
- 纤维:5克
- 蛋白质:6克
- 胆固醇:2毫克
关键词:藜麦黑豆沙拉，节日碗，藜麦碗，香菜青柠酱，墨西哥藜麦沙拉
