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巧克力饼干堆叠在一起

软糖薄荷巧克力卷饼

  • 作者:克里斯塔
  • prep_time 准备时间:5分钟
  • cook_time 烹饪时间:3小时12分钟
  • total_time 总时间:3小时17分钟
  • 收益率 产量:2个半1x
  • 类别 类别:甜点
  • 方法 方法:烤箱
  • 菜 菜:美国
  • 饮食:无谷蛋白

描述

这些软糖薄荷巧克力皱饼干是柔软的,丰富的黑巧克力的味道和一丝薄荷!它们会满足你对饼干的所有渴望,不含麸质,是你假期烘焙的最佳选择!

规模

成分

  • 1杯荷兰加工的可可粉
  • 半杯融化的椰子油
  • 4鸡蛋
  • 3/4杯的糖
  • 2杯1:1的无麸质烘焙面粉
  • 2茶匙香草精
  • 2茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙的盐
  • 1杯薄荷和糖果的碎片
  • 半杯糖粉

指令

  1. 用桨刷将可可粉、糖和椰子油加入搅拌机中。混合,直到它变成一个黑暗的砂砾质地。
  2. 接下来加入鸡蛋,一次一个,然后加入香草精。
  3. 混合后慢慢加入面粉、发酵粉和盐。搅拌至完全混合,然后加入糖果。搅拌均匀。
  4. 将面团放入冰箱,静置至少3小时。
  5. 预热烤箱至350华氏度。
  6. 在烤盘上放上硅胶垫或羊皮纸。备用。
  7. 从冰箱中取出生面团,揉成1个″球。把每个球放在一碗糖粉里,滚一圈,使它们完全被覆盖,然后放在准备好的烤盘上。轻轻地按下每一块饼干。
  8. 烤10-12分钟。
  9. 从烤箱中取出,在烤盘上静置一分钟,然后放在冷却架上冷却。

笔记

注意:如果你没有1:1的无麸质烘焙面粉,你可以使用普通的普通面粉

略微改编自简单的食谱

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