指令

香菜石灰鸡:

1. 在一个小碗中加入1/4杯酸橙汁、橄榄油、1/4杯新鲜香菜、小茴香粉和1/4茶匙盐。直到混合搅拌。
2. 将鸡肉和腌料放入一个大的自封袋中。鸡肉腌15分钟。
3. 预热烤架至中高温(约400°F)。把鸡肉放在烤架上，烤4-6分钟，直到鸡肉不再是粉红色，内部温度达到165华氏度。取出，静置5分钟。
4. 准备好后，将鸡肉切成小块或方块。备用。

Pico de盖洛:

1. 在一个中等大小的碗中加入罗马番茄，红洋葱，新鲜的香菜，大蒜，墨西哥胡椒，酸橙汁和盐。轻轻地搅拌在一起，放在一边。

鳄梨克丽玛:

1. 在食品加工机中加入牛油果、大蒜、1/4杯香菜、孜然、红辣椒片、1.5汤匙酸橙汁、红酒醋、橄榄油和盐。搅拌至光滑，看起来像泥或调味品。备用。

组装香菜酸橙鸡肉玉米饼:

1. 加热玉米饼:把煎锅加热到中高温，在玉米饼的两面喷上烹饪喷雾，在两面煎1-2分钟，直到玉米饼变成棕色。
2. 将香菜酸橙鸡肉玉米卷放入一个加热的玉米饼中，加入两汤匙牛油果奶油、切碎的鸡肉、墨西哥薄饼和碎奶酪。
3. 服务。