准备时间:
产量:
类别:
方法:
菜:描述
一个简单的西南沙拉，充满了黑豆，玉米，鳄梨，甜圣女果，新鲜的香菜，辣椒，和嫩烤Ribeye，所有上面都有新鲜的香菜鳄梨酱!
规模
成分
沙拉:
- 1磅。肋眼牛排
- 盐和胡椒调味
- 1绿叶莴苣头，切薄片
- 1piquillo胡椒,juilienned
- 半杯樱桃番茄,减半
- 半杯无盐甜玉米(我用的是罐头)
- 半杯低钠黑豆(我用的是罐头)
- 半杯橘子甜椒，切丁
- 1／2鳄梨,切片
- 香菜的装饰
香菜鳄梨酱:
- 1杯新鲜的香菜
- 1鳄梨
- 1/4杯新鲜的柠檬汁
- 1汤匙红酒醋
- 1汤匙橄榄油
- 1/4茶匙红辣椒粉
- 1/4茶匙地面孜然
- 盐和胡椒调味
指令
- 预热烤架到中火。
- 在一个小的食品加工机中，加入新鲜的香菜，牛油果，酸橙汁，红酒醋，橄榄油，红辣椒片和孜然粉。搅拌至顺滑呈奶油状。加入盐和胡椒调味。
- 牛排两面用盐和胡椒粉调味。
- 把牛排放在烤架上，每一面烤3-4分钟。取出，静置3分钟，然后切成薄片。
- 准备沙拉:在一个大碗里加入生菜、辣椒、圣女果、玉米、黑豆、甜椒、牛油果和切成薄片的牛排。配上香菜鳄梨酱。
营养
- 服务大小:2杯沙拉+调味汁
- 热量:345
- 糖:7 g
- 钠:467毫克
- 脂肪:21克
- 碳水化合物:32 g
- 纤维:15克
- 蛋白质:16克
- 胆固醇:20毫克
关键词:西南沙拉，牛油果酱，沙拉牛排
