描述
香辣虾面是一种清淡、健康的意大利面,非常适合海鲜爱好者!做起来很容易,30分钟就能做好。
规模
成分
- 1一磅通心粉
- 1汤匙橄榄油
- 1.5磅。大虾,去皮去脉
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1/4茶匙的盐
- 1小洋葱,切碎
- 1大蒜丁香,剁碎
- 115盎司。一罐不加盐的西红柿丁
- 1/4杯的白葡萄酒
- 半杯切碎的新鲜罗勒
- 2汤匙一半&一半
指令
- 把一大锅水烧开。
- 将通心粉放入锅中,煮至有嚼劲,煮至通心粉盒。留一杯水以后用。
- 与此同时,将一个大煎锅加热到中火。在煎锅中加入橄榄油。然后将去皮去皮的大虾放入锅中,一层一层地放入锅中。
- 加入1/4茶匙红辣椒片和一撮盐调味。
- 煮到粉红色。{大约每边2分钟}转移到盘子。
- 然后加入切碎的洋葱,煮至半透明。{大约2-3分钟},然后加入蒜蓉煮30秒。
- 立即在平底锅中加入白葡萄酒,并将锅底的棕色部分清理干净。煮大约1分钟。
- 加入西红柿丁,1/4杯新鲜切碎的罗勒,1/4茶匙红辣椒片和盐。
- 把西红柿捣碎,煮到稍微变稠,大约5分钟。搅拌一半和一半,再煮1分钟。
- 把虾放回煎锅,拌入意大利面和一杯预留的煮食液。用盐调味,上面放1/4杯新鲜切碎的罗勒。
- 配料可选:帕玛森芝士。
笔记
食谱改编自美食网杂志2014年1 / 2月版
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