描述
简单的牛油果草莓菠菜沙拉配烤鸡和自制的香醋汁。清淡新鲜的草莓菠菜沙拉是完美的夏日晚餐。
规模
成分
- 6杯婴儿菠菜
- 2鸡胸肉
- 盐和胡椒
- 1又1/2杯新鲜草莓切片
- 1/3杯蓝莓
- 1鳄梨,切片
- 1/4杯山核桃
- 1/3杯崩溃山羊奶酪
香醋:
- 1/4杯香醋
- 3汤匙橄榄油
- 1汤匙第戎芥末
- 1汤匙原始蜂蜜
- 1茶匙干罗勒
- 盐和胡椒调味
- 1大蒜丁香,剁碎
指令
- 预热烤架至中高温,大约350°-400°F。
- 用纸巾把鸡胸肉拍干,两边用盐和胡椒粉调味。
- 把鸡肉放在干净的烤架上,烤4-6分钟,直到内部温度达到165°F。
- 将鸡肉从烤架上取出,静置5分钟后切片。
- 同时,在一个小碗里加入香醋、橄榄油、第戎芥末、生蜂蜜、干罗勒、大蒜、盐和胡椒调味。搅拌至乳化,待用。
- 在一个大碗里,加入菠菜,草莓,蓝莓,鳄梨,山核桃,碎山羊奶酪,然后在上面放上烤鸡片。与香醋一起食用。
营养
- 服务大小:1沙拉
- 热量:253
- 糖:12克
- 钠:260毫克
- 脂肪:16克
- 饱和脂肪:3 g
- 碳水化合物:17 g
- 纤维:3 g
- 蛋白质:13克
- 胆固醇:9毫克
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