空气炸锅水牛城鸡翅

空气炸锅水牛城鸡翅只需要少量的原料。外面酥脆，里面多汁，淋上经典的热水牛酱。它们是人们最喜欢的开胃菜或主菜，很快就能拼在一起!非常适合比赛日!

最好的自制热布法罗鸡翅

你知道鸡翅其实比苹果派更美国吗?嗯，这是真的!第一个苹果派是在英国做的，而鸡翅是在帝国州发明的。

纽约的美食绝对是出了名的，但不像该州的许多美食(如披萨和百吉饼)，鸡翅确实是在那里诞生的。一切都始于1964年家族餐厅在布法罗市

没过多久，鸡翅就流行起来了，现在你几乎到处都能看到它们。虽然现在有很多不同的鸡翅口味，但最初的鸡翅都涂上了一种以出生地命名的辣酱。

现在让我们来谈谈这个神奇的空气炸锅烹饪经典热水牛鸡翅的食谱。这些辣鸡翅有酥脆，多汁和味道，你知道和爱没有不健康的油炸。这是两全其美的!

与油炸食品相比，它们只需要很少的油，而且烹饪过程也更加自由。你所要做的就是搅拌好两种食材的水牛酱，把鸡翅扔进空气炸锅里，翻个面，淋上酱汁，然后就开始了。

你需要什么

是时候开始工作了!收集下面的材料来做水牛肉酱和鸡翅。

做水牛辣酱

• 弗兰克红辣酱:这些鸡翅配上不同的辣酱就不一样了，所以我绝对建议你坚持用弗兰克的。
• 黄油:无盐。

为了鸡翅

• 鸡翅:这个食谱用了整整一磅。
• 鳄梨油:少量的油是必要的，以使鸡翅又香又脆，防止它们粘在空气炸锅篮子上。
• 盐和胡椒:加入口味。

购买这个食谱

如何制作水牛城鸡翅

在空气炸锅里做水牛鸡翅就像在公园里散步一样容易。下面是真相:

准备酱汁

加热黄油和辣酱:将黄油和辣酱混合在一个小炖锅里，放在炉子上的中低火上。

搅拌后离火:把混合物煮到黄油融化，在整个过程中一定要不停地搅拌。一旦黄油完全融化，把锅从火上移开，放在一边。

做翅膀

赛季的翅膀:把鸡翅拍干，放在一个大碗里。用鳄梨油、盐和胡椒粉调味。把所有的鸡翅都涂上，然后把碗放在一边。

热风炸锅:预热空气炸锅到400华氏度2分钟。

烹调翅膀:将鸡翅放入空气炸锅篮子中，均匀地分开，这样就不会拥挤。煮8分钟。

翻转和完成烹饪:把鸡翅翻过来，然后在另一面再煎8分钟，或者煎到鸡翅酥脆金黄。

添加酱:鸡翅煮好后，把它们放在一个大碗里。在鸡翅上涂上准备好的水牛肉酱，翻炒直到每只鸡翅都被充分覆盖。

享受吧!趁热吃鸡翅。

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我可以把冻鸡放在空气炸锅里吗?

如果你手头只有冷冻鸡翅，我建议你在做这个食谱之前先把它们解冻。冷冻鸡翅会在你还没来得及调味之前把油冻住。解冻鸡肉的最好方法是在冰箱里放一晚上。

酥脆多汁的布法罗鸡翅小贴士

下面的小贴士一定能让你做出完美无瑕的鸡翅。

• 控制热度:如果你想做更温和的鸡翅，只需在水牛酱中使用更多的黄油和更少的辣酱。如果需要的话，你可以在烤好之后淋上更多的辣酱。
• 准备你的空气炸锅:即使你的空气炸锅不需要预热，你仍然需要在放入鸡翅之前预热几分钟。
• 分批作业:你不想把鸡翅放在空气炸锅的篮子里，那样会让鸡翅外面变得酥脆。最好是分批进行。
• 使用夹子翻转翅膀:为了避免烫伤自己，用夹子而不是用手指翻转翅膀。夹钳在你把鸡翅放进酱汁里的时候也会派上用场。
• 立即加入调味汁:一定要在鸡翅从油炸锅里一出来就把它们淋上水牛肉酱。这不仅能让酱汁变热，还能让酱汁粘在鸡肉上。

服务的建议

为了让这些水牛城鸡翅更丰满，可以搭配清凉的奶油蘸酱，比如牧场或蓝奶酪酱。它们也可以搭配芹菜和胡萝卜等生蔬菜，给这道菜增添一抹新鲜。

如果你把它们作为主菜，那就加一两个配菜，使它成为一顿完整的饭。这超级食物西兰花沙拉而这些酥脆牛油果薯条都是很好的选择。但老实说，你做任何事都不会出错!

如何储存和加热剩菜

一旦冷却，多余的鸡翅应储存在密封容器中并冷藏。它们可以保鲜4-5天。将它们放入380华氏度的空气炸锅中加热，直到它们被加热透，大约5分钟后翻转它们。

我可以冷冻这些吗?

是的，水牛城鸡翅可以冷冻3个月。首先，把它们放在烤盘上冷冻，确保它们没有接触。一旦它们被冻成固体，就把它们转移到一个结实的储存袋里冷冻起来。把冷冻的鸡翅放在冰箱里解冻一晚，然后再加热。

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