超级食物西兰花沙拉

多汁的蓝莓，松脆的西兰花，坚果葵花籽等等，这个超级食品沙拉是一道健康的配菜，你会想做无数次。拌上淡而浓烈的酸奶酱，把它们混在一起!

这道奶油西兰花沙拉非常健康!

我觉得我可以在余生的每一天都吃这个西兰花沙拉。这很健康，我可能会的!每一口都有酥脆、酥脆、嫩滑、多汁和奶油的完美平衡——简直是沙拉中的天堂。而且，做起来只需要几分钟。

很难把这样美味的沙拉归为任何一类。每个营地都有一些东西。你有酸甜的樱桃干、尖利的红洋葱、浓郁的第戎芥末等等。你几乎不会相信沙拉和调味汁加起来用了不到10种材料!

什么是西兰花?

花椰菜是20世纪90年代初在日本发明的一种杂交蔬菜(不是转基因)，它结合了普通的西兰花和中国的西兰花。它的茎长得又长又细，和中国花椰菜一样，它的小花和普通花椰菜一样，只是更小一些。

它的味道醇厚，泥土味，微甜，更偏向于中国西兰花的味道。你可以生吃或煮着吃，无论哪种方式，都很美味。生蔬菜实际上保留了更多的营养，所以做这道健康的沙拉是让西兰花发挥最大功效的好方法。

说到营养，西兰花富含营养。它比经典的西兰花含有更高浓度的增强骨骼的矿物质，而且它拥有近4倍的维生素A!毋庸置疑，它被认为是超级食物是有原因的。

配方成分

这道简单的沙拉让人耳目一新。只要收集下面的材料，你就可以开始了!

酸奶酱

• 希腊酸奶:一定要使用plain-flavored种类
• 第戎芥末:因为它的微辣味让这款酱汁熠熠生光。
• 蜂蜜:这增加了一种甜蜜的味道。
• 苹果醋:添加这种水果醋不仅是为了调味，还因为它令人印象深刻的营养成分。这是双赢!

做西兰花沙拉

• Broccolini:是包括在内。
• 蓝莓:这种富含抗氧化剂的浆果对你的身体有好处。
• 红洋葱:丁。
• 葵花籽:无盐。
• 干樱桃:如果你喜欢，你也可以用葡萄干或葡萄干。

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如何挑选最新鲜的西兰花

十年前，西兰花可能很难买到，但近年来它已成为超市的主食。选择鲜绿色的花椰菜，茎干粗壮，小花娇小。避免种植有软斑或干底的蔬菜，绝对要避开任何看起来正在开花的蔬菜。

如何制作健康的西兰花沙拉

让我带你走过制作调味汁，准备沙拉和把它们放在一起的过程。这一定是有史以来最简单的配菜之一!

制作调料

结合材料:在一个小碗里加入希腊酸奶、第戎芥末、蜂蜜和苹果醋。搅拌到所有东西都完全混合。

拨出:在你准备沙拉的时候把调味汁放在一边。

制作沙拉

取出小花并放在一边:将花椰菜顶部的小花切掉，放入大碗中。你应该有大约2-3杯的小花。

切茎:将花椰菜茎放入小型食品加工机。脉冲4-5次，或直到茎被粗略切碎，看起来几乎像沙拉。

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结合材料:将花椰菜茎和蓝莓、红洋葱、葵花籽和干樱桃一起放入碗中。

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添加酱:把调味汁倒在沙拉上，搅拌均匀。

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享受吧!即可食用。

成功秘诀

记住下面这些实用的小技巧，确保你的沙拉符合要求。我们开始吧!

• 使用新鲜食材:就像任何沙拉一样，当你使用最新鲜的食材时，你会得到最好的结果。我不建议你用冷冻或解冻的蓝莓或葵花籽做这道沙拉，因为它们已经在你的储藏室里放了6个月了。
• 浸泡洋葱，软化洋葱的味道:生的红洋葱尝起来相当刺鼻，可能不是每个人都喜欢这种味道。如果你想让洋葱丁的味道更醇厚，只需在凉水中浸泡5-10分钟，然后加入沙拉。别忘了把它擦干。
• 如果你不马上上桌，就把沙拉放凉:除非你是一做好就把沙拉端上来，否则就把它放在密封的容器里冷藏，直到你准备开始吃。这有助于保持新鲜。

服务的建议

那么多不同的主菜会在这款健康沙拉旁边的桌子上引起轰动。试着用下面的一道令人垂涎三滴的主菜来搭配你的!

• 添加你最喜欢的蛋白质:作为一顿简单而清淡的晚餐，我强烈推荐这个烤鸡与香料擦或者我的蜂蜜芥末三文鱼．
• 搭配热布法罗鸡翅:我需要像这样的凉拌奶油沙拉来中和这些辣味烤布法罗鸡翅．我想不出比这更诱人的饭菜了!
• 搭配健壮的西葫芦船食用:里面有碎牛肉、红辣椒酱和融化的切达奶酪，你要大口大口地吃南瓜船就像没有明天一样!和西兰花沙拉一起吃味道很棒。

存储指令

这种沙拉最好是新鲜的，但剩菜可以在密封容器中冷藏最多3天。如果你想提前做好的话，我建议你把沙拉酱和沙拉分开存放。

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