如何使完美的醋酸缩减

准备时间
0分钟
做饭的时间
10分钟
总时间
10分钟

学习如何制作一个甘蓝减少只用一种原料:优质香醋。这款香醋汁将成为你最喜欢的调味酱,只需10分钟即可完成!

瓶的图片充满了醋甘蓝醋和橄榄油

一个简单的香醋还原食谱

好了,各位,我知道大多数人都是香醋的粉丝。但真正的问题是,你会买什么样的?

你买好的吗?

或者您在杂货店购买2.49美元的架子吗?真正的忏悔:我用来购买折叠的架子不知道味道的剧烈差异,而不是想要花钱,得到一个“好”的醋甘菊。但随着我用它的次数来敷料,腌料等等,我真的应该买了更高品质的香醋。

往锅里倒香醋

我很自豪地说有天晚上我和我老公约会我们在一家叫油醋它永远地改变了我的生活!OMG ! !最酷的商店!他们有各种各样的……你猜对了。油和醋。事实上,当你走进去的时候,你会看到一堵巨大的墙,里面装满了各种不同的油和醋。你只要抓住一个有趣的形状的瓶子与所需的毫升大小,你想要和填满!

所以,在购买我惊人的瓶子后岁的香醋我一直在想各种各样的食谱!

名单上的第一道菜是香醋精!你尝过美味的香醋汁吗?它像糖浆一样甜,绝对美味!

关于香醋还原有很多疑问!例如:

  1. 如何减少醋甘蓝?
  2. 你能否在没有糖的情况下减少醋栗?
  3. 如何使香醋浓稠?
  4. 香醋汁能维持多久?
  5. Balsamic Reduction是不是旧时代的,无谷蛋白的,素食的,健康的等等?
  6. 香醋汁配什么?

让我们开始我们吗?

一张显示制造醋栗减少的过程

什么是香醋酱?

香醋还原是由优质香醋,它是无麸质,素食和旧时代!把醋放在平底锅里慢炖,直到醋的体积减少一半。其结果将是一种更浓的香醋味道。醋煨的时间越长,就会变得越稠。

在香醋中加入糖或蜂蜜会减少“甜味”。实际上我更喜欢不加甜味剂的因为我觉得你能尝到更多的香醋味。

如何储存香醋汁

一旦制作,甘露热醋酸将持续至少3个月,只要您将其适当地密封在气密容器中并将其存放在冰箱中。在侧面笔记中,如果在冰箱中进行减少硬化,只需将容器放在填充温水的碗中以加热减少。

紫红素减少的图片淋上食物顶部

如何使用醋栗减少

这减少了什么?一切!您通常会看到它淋上一道菜,以增加味道的额外尺寸。它加入酸和甜味,使任何盘子流行!这是一个板块和超级易于做的美味。

开胃菜可以搭配卡普莱沙拉、烤桃子、鸡肉、面包或任何你喜欢的食物。如果你喜欢,你也可以直接喝,味道太棒了!

祝你有个好胃口的朋友!

瓶的图片充满了醋甘蓝醋和橄榄油

我用来创建这个食谱的项目:(一些附属链接列在下面)

  • 不锈钢酱锅-这是我用的酱锅
  • 硅胶刮刀- 我用它来搅拌醋,因为它在酝酿时,以确保它没有燃烧并坚持锅底
打印
瓶的图片充满了醋甘蓝醋和橄榄油

如何使完美的醋酸缩减

  • 作者:克里斯塔
  • prep_time 准备时间:0分钟
  • cook_time 煮熟时间:10分钟
  • 总时间 总时间:10分钟
  • 收益率 产量:3/4杯1X
  • 类别 类别:调味品和调味料
  • 方法 方法:炉子
  • 菜 菜:美国

描述

学习如何制作一个甘蓝减少只用一种原料:优质香醋。这款香醋汁将成为你最喜欢的调味酱,只需10分钟即可完成!

规模

原料

  • 1杯优质香醋

指示

  1. 将香醋倒入一个小平底锅中。
  2. 将热量变为中高,使醋煮沸。
  3. 一旦沸腾,减少到煨,让慢慢煮5-7分钟,直到醋减少了。偶尔搅拌。{一定要留意它,因为它可以快速燃烧}如果它涂抹勺子后面,你会知道它是这样做的。
  4. 从热量中取出。
  5. 让还原后的食物冷却后食用或转移到一个密封的容器中储存在冰箱中。如果还原物在冰箱中存放太长时间后变硬,只需将容器放入装满温水的碗中加热还原物。
  6. 可以搭配卡普莱沙拉、烤桃子、面包或任何你想要的食物。如果你喜欢,你可以直接喝……味道太好了!

关键词:如何制作香醋还原,自制香醋釉,香醋还原配方,香醋还原

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克里斯塔
这就跟你问声好!我是所有这些简单健康食谱背后的食谱开发人员和食物摄影师!我爱食物,耶稣,早上拿铁,我痴迷于幻想足球!

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24回复
  1. T徽章

    我用不太贵的香醋做减肥药不用花很多钱我喜欢在锅里放一小撮盐,一汤匙红糖,有时在减肥药减肥药的时候放一小枝新鲜的迷迭香或百里香。伟大的东西!

    1. 克里斯塔

      T徽章听起来不错。我只是想减少我添加的糖的量,所以我更多地采用陈年香醋的方法。

  2. 米歇尔

    我一直想知道如何做到这一点,但我从来没有费心去查。非常感谢你在From the Farm Blog Hop上发帖——我就是在那里看到你的帖子的。

    欢呼,
    米歇尔

    1. 克里斯塔

      米雪儿,太简单了,我第一次做的时候就震惊了,而且味道很好。谢谢你从农场过来。

  3. lisa@cookingwithcurls

    我希望我能在爱荷华州的“好”醋甘蓝醋!I really need to move to a real city Looks wonderful Krista. I just buy a balsamic glaze….some day!

    1. 克里斯塔

      我也是!这是非常值得的。我们的杂货店里确实有一些不错的。But this oil & vinegar store is just fun to go in. hehe…

  4. Cindy Eikenberg.

    好的文章,克里!我们喜欢香醋,你说得太对了....it is totally worth the investment to buy the good stuff That store sounds awesome! Such a wonderful idea to share how to make a reduction…pinning and thanks for sharing! Happy Tuesday!

    1. 克里斯塔

      The store really is awesome, plus they have tons of other fun stuff there outside of just oil and vinegar. After making this reduction, I am officially hooked and put it on everything now. YUm! Thanks for sharing, always love seeing your sweet comments.

    1. 克里斯塔

      Yum !我喜欢卡普里三明治,其实任何卡普里三明治加香醋的味道都很棒。谢谢你来拜访劳拉!顺便说一句,其实我刚买了一撮好吃的书。超级兴奋!

        1. 克里斯塔

          老实说,这是价格。我总是得到摩擦淋列的香醋,这是一种香醋,已经变长。老化的时间越长,糖果越多,味道更深。我实际上在商场里的商店里拿到了叫做“石油和醋”的商店里......喜欢它!

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