鲜鲜鲜虾酸橘汁腌鱼

鲜鲜鲜虾酸橘汁腌鱼装满嫩虾，西红柿，黄瓜，墨西哥胡椒和石灰果汁。这是一个超健康的咬合，非常适合配菜，开胃菜或主菜

最好的自制虾ceviche

如果你想制作一个包含蔬菜和海鲜的美味菜，那么你必须尝试这个易虾肠道。每一口都是Zesty虾，切丁番茄和黄瓜的形式的新鲜爆发，以及大量的调味料。这个10分钟的杰作可以在自己的，配菜甚至开胃菜中是一盏灯。

酸橘汁腌鱼适合任何季节。有这么简单又快捷的食谱，怎么可能不是呢!在夏天的时候，它特别好，因为你不需要打开烤箱或炉子来煮虾。

什么是ceviche？

Ceviche是一道秘鲁菜，将海鲜与石灰果汁，草药，洋葱和其他调味料结合在一起。你不需要烹饪虾类的原因是Ceviche的原因是因为石灰汁的酸度实际上为你烹饪海鲜！有很多不同的方式来制作它，但这种简单的食谱与虾，黄瓜和西红柿是我绝对的最爱。

吃生虾ceviche是安全的吗？

别担心，这道菜是100％的安全吃，即使虾没有热量煮熟。来自石灰汁的酸实际上改变了海鲜的蛋白质结构，以与热量的方式相同！所以虾基本上是“煮熟”，即使它没有接触炉灶，烤架或烤箱。

配方成分

你不需要很多配料就能做出这个酸橘汁腌鱼。只有虾，蔬菜和调味料!

• 生虾：去皮和去过。
• 青柠汁：我强烈建议使用新鲜的石灰果汁。你需要大约4个石灰。
• 英语黄瓜：将黄瓜骰子成所需的尺寸。
• 罗马番茄：你需要大约11又1/4杯西红柿丁。
• 辣椒：将一个jalapeño胡椒粉切丁。
• 红洋葱:切丁。
• 香菜:1/3杯切丁的香菜在这个ceviche一起联系在一起。
• 大蒜丁香：我建议将新鲜的大蒜剁碎，但预先剁碎的大蒜也很棒。

如何选择虾

谈到买虾时，这是一个好主意去杂货店的海鲜柜台。解冻的冷冻虾将适用于这个食谱，但它绝对值得购买新鲜。

如果你无法掌握任何新鲜的虾，请去冷冻粉红色的虾。您也可以使用阿根廷或摇滚虾，这些虾类味道更具龙虾虾。

如何制作新鲜的虾ceviche

这必须是有史以来最简单的海鲜食谱！你只需要在石灰果汁中浸泡虾，加入其余成分，让混合物坐下。

1. 骰子虾：将准备好的虾切成较小的咬合件（约1/4“-1/2”）。
2. 浸泡在石灰汁：将虾添加到一个大碗中，并将石灰汁倒在虾上。折腾涂上虾，让它坐下来5到10分钟。来自石灰汁的酸会烹饪虾，并在颜色上转动它。这就是你知道它的所作所为。
3. 添加剩余的成分：接下来，加入黄瓜，番茄，墨西哥胡椒，红洋葱，香菜，大蒜丁香，小茴香，盐和胡椒与虾的碗。折腾混合。
4. 放开：盖上碗并将其放入冰箱中至少1小时，以便味道融合在一起。
5. 享受：用玉米片和玉米片。

成功提示

你的简单盘你不能出错。如果是第一次制作Ceviche或者您想要一点额外的建议，请查看这些简单的食谱提示！

• 不要使用或多或少的石灰果汁：使用完全1/2杯新鲜的石灰果汁来烹饪虾是很重要的。任何少，它可能无法做饭，也许可能变得艰难。
• 寻找虾中的颜色变化：一旦你的虾不再是半透明的，你就很好地继续前进;这就是你知道它被煮熟的方式。
• 携带玉米片：这种酸橘汁腌鱼本身就很美味，但如果你把它作为开胃菜，你绝对应该搭配一袋玉米片或咸饼干。把新鲜的味道放在脆饼干上，味道好极了!

什么是ceviche？

哦，哇，哪里开始？有一百万个不同的菜肴，我喜欢和这只虾ceviche一起服用。以下是几个收藏夹，立即来到心：

• 鳄梨色拉酱和芯片:很多Ceviche食谱包括鳄梨作为一种成分，你可以在这个食谱中轻松成为一个！只是混合在我的一些自制的鳄梨酱在服务之前。您也可以在侧面供应鳄梨酱自制的皮塔饼芯片。
• Margaritas：我敢打赌，你没有预见到这一点!只是开玩笑。我知道。说真的，我喜欢用酸橘汁腌鱼配经典玛格丽塔．
• 红薯:在秘鲁，用甜土豆一侧为ceviche服务是很常见的。尝试用这个服务你的服务红薯＆胡桃壁球哈希！
• 玉米：Ceviche的另一个常见的一道菜是玉米。通过将这虾肠道与我配对来保持经典的东西在玉米棒上的黄油烤玉米．

鲜虾酸橘汁腌鱼能坚持多久?

最好在8小时内享受您的Ceviche，但如果您愿意，您可以保持剩仓时间更长。只需将它们放在冰箱里的密闭容器中，并在2天内享受。我不建议冻结ceviche。

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