终极牛排玉米饼配菠萝沙司

这最终牛排炸玉米饼甜咸味的腌汁使其变得鲜嫩，然后烤焦到完美的口感。这是我最拿手的牛排墨西哥卷食谱——上面撒上新鲜的香菜、鳄梨和菠萝莎莎酱。保证成为晚餐的最爱!

想要更多的tex-mex风格的牛排食谱吗？那你需要我的帮助牛排墨西哥卷饼碗或者我的芝士烤牛排玉米片！！

为什么这些腌牛排玉米饼是最好的!

你是否曾在餐厅点过牛排法士达，却完全被它的柔嫩和美味所折服?

是的。我也是。好吧，我在这里告诉你。我在那里识别秘密，这里溢出豆子。在尝试最温柔的牛排eva之后，你永远不想再去另一家餐厅！

我的秘密是什么？菠萝汁。来自菠萝汁的酸会破坏肉以使其超级柔软。菠萝汁的甜味与烟熏辣椒粉的塔玛丽和烟雾的咸味使这盘不可抗拒。老实说，这种肉类竞争对手，如果不是击败，我去过的一些最好的Tex-Mex餐厅。有这么多的风味，你会震惊。

做这些牛排玉米卷需要什么：

这些炸玉米饼有一些组件。有牛排本身，腌料，菠萝莎莎然后浇头。这是你需要的：

腌牛排：

• 牛排-我喜欢用菲力牛排配墨西哥玉米饼。它增加了一种无与伦比的温柔!
• 菠萝汁- 这种腌料中的关键成分，可以将甜味注入肉类中，并让酸柔软。
• 塔马利-这是一种不含面筋的酱油，可以增加牛排的咸味。相信我，这是完美的!如果你没有日本酱油，你也可以用椰子胺或普通酱油。
• 熏制辣椒粉–我最喜欢的调味品之一，我几乎什么都用！
• 大蒜-没有大蒜的腌汁是不完整的-新鲜的蒜末是完美的。

菠萝莎莎:

• 菠萝–使用新鲜的菠萝，而不是罐装，它会让世界变得不同。
• 萝卜–我的惊喜配料，萝卜，有点脆和苦的泥土味来平衡这莎莎。和牛排也很配。
• 红洋葱-我喜欢在我的萨尔萨里用红洋葱，尤其是水果萨尔萨，因为它是一个更甜的洋葱和增加了流行的颜色!
• 香菜-新鲜总是最好的。
• 墨西哥胡椒-你需要新鲜的墨西哥辣椒。如果你喜欢辣，我可以加两汤匙，把籽留在里面。如果你想要一点香料，那就按指示做。
• 大蒜-我知道菠萝听起来很奇怪。但相信我，这很有效，还能让萨尔萨酱更美味。
• 酸橙汁-总是最后的点睛之笔，使一切都充满生机。

你为炸玉米饼使用了什么样的牛排？

我更喜欢用一块好肉做牛排玉米卷，以确保最好的结果。所以，我用菲力牛排。但是，因为我把它切碎了，而不是真的吃菲力牛排“形式”我买的是选择而不是基本切割。不过，如果你想吃便宜一点的肉，我推荐裙边牛排或腰边牛排。你也可以退房爱德克萨斯人的牛肉获取完整的切割清单以及如何使用它们。他们是一个很好的资源，他们的网站上也有很多食谱。

如何制作牛排玉米饼?

我保证这些牛排玉米饼会毁了你所有的牛排玉米饼。每次做的时候都会有人问我食谱，不用谢。现在，我们来看看如何制作它们。

1. 做牛排腌料:在一个小碗里加入菠萝汁，日本酱油，蒜瓣和烟熏辣椒粉。搅拌混合原料。把菲力牛排加到一个大的自封上。把腌料倒在牛排上。用自封密封，搅拌均匀，冷藏过夜。
2. 热烤:加热至中高温，大约375°F-400°F。用烹饪喷雾或用橄榄油浸湿抹布喷洒烤架炉排。
3. 烤牛排:把腌制好的牛排放在烤架上。每一面烤4-5分钟。直到牛排稍微烤焦。(里面会有点粉红色)
4. 让我们休息吧这是关键！从烤架中取出并让牛排休息5分钟，让果汁重新分布。然后切片，如果你事先切片，你会让所有的果汁。要耐心，让它休息！
5. 组装炸玉米饼:每个玉米玉米饼加入鳄梨片，牛肉片和菠萝辣酱酱的勺子。服务。

烤牛排要多长时间？

想知道我每次烤出完美牛排的秘诀吗。它的时间。检查温度，静置5分钟后再切。根据牛排厚度列出完整的烹饪时间，请查看我的指南如何每次都完美地烤牛排如果你在木炭上烧烤一定要前往爱德克萨斯人的牛肉给你所有的建议和技巧。

如何制作菠萝沙司?

因为我们的牛排腌汁里有菠萝汁，菠萝沙司是最好的补充，真的让这些玉米饼活起来!以下是制作新鲜菠萝沙司的方法:

1. 准备水果和蔬菜：把所有的原料切成小块。这能确保你每一口都能吃到一点。
2. 混合配料：把菠萝丁、萝卜丁、红洋葱丁、香菜碎、蒜瓣碎、青柠汁、墨西哥胡椒丁和盐放入一个中等大小的碗中。用勺子搅拌所有东西。放在一边。

终极牛排玉米饼的小贴士和技巧:

• 选择你的剪辑：并非所有的切口都是相同的。有些很嫩，有些慢炖几个小时就更好了。根据你的需要选择最佳的剪裁是很重要的。我发现牛排玉米卷最好的切法是里脊牛排、里贝耶牛排、裙边牛排或侧翼牛排。
• 腌过夜。我建议腌制至少4小时，但为了达到最佳效果，腌制一夜。想了解更多腌制技巧，请点击爱德克萨斯人的牛肉．
• 滚烫的烤架。越热越好。你想让牛排烤得好一点，加热就可以了。
• 不要管它。关键是不要把肉弄得太乱。把肉放在一边，不要动它或摸它整整4分钟，你就会变成金色的。你会在肉上得到很好的炭化和焦糖化。我的朋友才是关键！

这些牛排玉米饼要配什么?

• 即食香菜石灰饭
• 冷冻芒果玛格丽塔
• 最好的鳄梨酱配方
• 芒果虾，酸橘汁腌鱼配鳄梨
• 墨西哥黑豆快煲(不浸泡)
• 极致瘦身玛格丽塔

***此食谱由赞助爱德克萨斯人的牛肉. 然而，像往常一样，所有的意见都是我的！感谢您支持快乐健康饮食的品牌***

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