快速照烧鸡碗

照烧鸡碗当你想吃外卖的时候，是一个快速健康的晚餐选择。锅烧鸡与简单的自制照烧酱汁拌在米饭上，配以西兰花和红辣椒。

如果你喜欢外卖，那你应该尝尝我的西兰花蒙古牛肉，麻辣宫保牛肉面或泰式鸡西葫芦面配花生酱．

你会喜欢的简单的亚洲式晚餐

在家里制作外卖已经成为我工作中最棒的部分之一。当然，有时拿起电话拨打你最喜欢的中国外卖店要容易得多。但是，我们不能每晚都这么做。我们的钱包和身体不会喜欢它的!

外卖很方便，也不费力，但你大部分时间都牺牲了营养。当他们为你制作食物时，你无法知道或控制他们使用了多少脂肪或其他有问题的成分。所以，有了自制外卖食谱，比如照烧鸡碗食谱，你就可以自己动手了。

你要用酱油、大蒜、蜂蜜和米醋做一个超级简单的自制照烧酱，然后和鸡肉一起搅拌。红烧鸡配上西兰花和红灯笼椒。它美味，丰富多彩，而且健康!

照烧鸡健康吗?

这个食谱不仅简单，而且健康又营养!在决定它是否健康的时候，这个食谱的几个部分非常突出。

• 使用去皮鸡胸肉。鸡胸肉是鸡肉中最瘦的部分。如果你不剥皮，就会增加脂肪。所以，如果你想控制你的脂肪摄入量，最好使用去皮的。
• 使用天然甜味剂。蜂蜜被用作甜味剂，而不是高果糖玉米糖浆或普通糖(你可以在瓶装照烧酱中找到)。
• 酱油vs酱油:日本酱油不含麸质，钠含量也比酱油低。如果你正在遵循无谷蛋白饮食，塔玛丽是更好的选择。
• 有很多蔬菜。我喜欢确保我的盘子(这里是碗)有一半的营养蔬菜。你看到那些漂亮的亮绿色西兰花和红辣椒了吗?这是一种确保你在饮食中摄入足够蔬菜的简单方法。

的原料

这是做这道菜所需要的材料。首先，你要用厨房里的一些简单食材做照烧酱汁。然后，只需要几分钟就可以把所有的东西都放在炉子上煮了。

红烧酱油:

• 大蒜:用新鲜大蒜!老实说，在家里做亚洲菜是无可替代的。
• 姜:姜也一样。新鲜的大蒜和姜一起烹饪时产生的味道是不容置疑的!
• 蜂蜜:蜂蜜是用来使酱汁变甜的。你也可以使用龙舌兰糖浆作为另一种天然甜味剂，但我更喜欢蜂蜜的最佳味道。
• 日本酱油酱:日本酱油是一种无麸质，富含大豆的酱油。你也可以用酱油。我建议使用低钠酱油。
• 芝麻油:使用芝麻油也有助于创造出真正的亚洲风味。我强烈推荐使用橄榄油，但如果你没有，你也可以使用橄榄油或植物油。
• 米酒醋:需要用醋往酱汁里加一点酸。调味的米酒醋会更甜。买酒的时候要记住这一点。
• 玉米淀粉:玉米淀粉被用来使酱汁变稠，使它完美地包裹在鸡肉上。

照烧鸡碗:

• 鳄梨油:这是你用来煎鸡肉的食用油。你也可以用植物油和芝麻油的混合物来增加芝麻油的味道。
• 鸡胸肉:无骨无皮是更健康的选择。但你也可以用去骨的大腿做这道菜。
• 西兰花:新鲜或冷冻的西兰花都可以。你也可以用花椰菜。
• 红甜椒:红辣椒为这道菜增添了一点甜味。你也可以用黄色或橙色的辣椒。
• 绿色洋葱:你也可以用切好的香葱。
• 芝麻:这些都不是必须的，但我喜欢添加它们来增加一点脆度和真实性!
• 茉莉花大米:你也可以搭配糙米、花椰菜米饭，或者根本不吃米饭!

如何快速制作照烧鸡碗

只需要几个简单的步骤，你就可以在家享受一顿亚洲风味的大餐了。不需要外卖菜单!

首先，做照烧酱汁。你可以把所有的酱料混合在一个碗里。搅拌至玉米淀粉完全溶解。

然后，炒蔬菜。加热一个中等大小的煎锅，煮西兰花和红辣椒。熟了就把它们从锅里拿出来。

煮鸡肉。然后，在同一个锅里，煮鸡肉块。

加入照烧酱汁。当鸡肉块均匀地变成棕色时，加入照烧酱汁。搅拌酱汁，让它开始小火煮浓稠。

服务鸡肉和蔬菜。现在你可以组装你的照烧碗了。鸡肉和蔬菜配上茉莉米饭，配上葱花和芝麻。

帮助提示

这里有一些小贴士，在制作这个食谱时，可以确保它的完美!

• 使用新鲜或冷冻蔬菜。两者都可以，只要考虑到烹饪时间就可以了。你可能想要先在冷水下快速解冻它们。我喜欢把它们拍干，确保它们烤得又脆又嫩。
• 保持低碳水化合物。如果你吃的是低碳水化合物饮食，你可以用菜花米饭。
• 一定要把酱汁煨开。玉米淀粉不会使酱汁变稠，除非它非常热。所以，如果酱汁还是很稀，要有一点耐心，等待它慢慢煮开。如果它太稠了，你可以加一点水。

服务理念

这里有一些我最喜欢的这顿饭的做法。你可以保持基本的风格，也可以有点创意!

• 使用不同的底色。你也可以搭配糙米、花椰菜米饭、面条，甚至藜麦来享用这种照烧鸡。
• 用虾或牛肉。你也可以使用不同的蛋白质，如虾或牛肉条。
• 把蔬菜混合起来。你也可以添加更多的蔬菜，或者用花椰菜、豌豆、小玉米和/或胡萝卜代替。

如何储存和加热剩菜

把这顿饭储存起来作为剩菜真的很容易。你可以把鸡肉和蔬菜放在一个密封的容器里。照烧鸡碗里的食材可以保鲜3-5天。

只需使用微波炉或煎锅重新加热。

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