大蒜香草烤炉烤火鸡胸肉

这烤箱烤火鸡胸肉配大蒜和香草黄油是一种不用做一整只火鸡就能得到感恩节风味的简单方法。只需要10分钟就可以把所有的东西都准备好，放进烤箱，每次出来都是多汁湿润的!

最好的烤火鸡胸肉食谱

信不信由你，感恩节就在拐角处!把这当做你制定计划的推动力吧!我个人喜欢在婚礼前尝试一些配菜。没有烤火鸡我就没有感恩节大餐!所以，这个烤火鸡胸肉食谱是感恩节大餐的完美选择，但不是大餐。

这道烤火鸡胸的关键是自制的大蒜和香草复合黄油。复合黄油就是一种调味黄油。它的制作方法是混合各种香料，如香草、大蒜、坚果、香料或其他配料，使黄油更加美味。

这里我们要用新鲜的香草和大蒜来做复合黄油。新鲜是关键词!没有其他方法可以得到这种明确无误且令人难以置信的味道。

为什么你会喜欢烤火鸡胸肉

这就是为什么你会喜欢这个食谱!这道菜又快又简单，而且可能是你在家做的最好吃的烤火鸡胸肉。

• 一年中的任何时候都可以。如果你要做一个小型的感恩节晚餐，你可以做这个，或者你可以在盛夏做。它多才多艺，美味可口，我喜欢全年都做!
• 原料非常少．你只需要从商店买几样东西就可以了。
• 你可以用火鸡做很多不同的事情。你不必把它切成薄片放在盘子里吃(尽管它仍然非常美味!)。你也可以用它来做三明治或生菜卷。
• 不需要卤水或准备。不像感恩节晚餐，你不需要整天在厨房工作。

配方成分

这是做烤火鸡胸肉所需要的复合黄油。注意，配料的用量在食谱卡下面。

• 土耳其乳房:带骨的胸肉味道更好!还有，请记住不要剥皮。这是我们开发美味的工具!
• 橙子和柠檬:柑橘为火鸡提供了明亮的味道，与大蒜和香草完美搭配。

复合黄油:

• 无盐黄油:我总是用无盐黄油做复合黄油。这样我就可以自己控制盐的含量。另外，你还可以选择使用调味盐。
• 盐:粗盐或海盐都可以。你也可以用调味盐黑松露盐．
• 黑胡椒粉
• 龙蒿:龙蒿有一种非常独特的味道，我不会在这里错过的。我建议在全部省略之前先用干的。
• 圣人:新鲜鼠尾草是打造正宗感恩节风味的完美选择。
• 百里香:你也可以尝试新鲜的柠檬百里香，更有柑橘的味道。
• 迷迭香:另一种对这种独特味道至关重要的草药!我不建议把它排除在外。
• 大蒜:新鲜的大蒜会给你想要的黄油带来一种风味!如果你愿意，可以添加更多!

如何做蒜香烤火鸡胸肉

下面是准备和烤火鸡胸肉的简单快捷的步骤。

制作复合黄油:一定要先软化黄油!然后你可以加入切碎的香草、盐、胡椒粉和大蒜。然后用叉子的背面搅碎黄油。

接下来，用盐和胡椒粉给火鸡调味。确保鸡胸肉的两面都加了调料。

然后把柑橘片平铺在烤架上，把火鸡胸放在上面。柠檬和橘子片就像火鸡躺在上面的床。

接下来，把大蒜和香草黄油抹在火鸡胸肉上。你必须在皮肤下面和上面擦它。然后把粗棉布盖在火鸡胸脯上。

接下来，烤大约1小时。然后从烤箱中取出，把剩下的黄油放在上面，再烤15分钟。

当火鸡内部温度至少达到华氏165度，汁液流清后，火鸡就烤好了。在切片前让火鸡胸脯静置10分钟是很重要的。

成功秘诀

下面是制作这道菜时需要遵循的一些有用的技巧。这些技巧也适用于烹饪整只火鸡，而不仅仅是烤火鸡胸肉。所以请注意感恩节！

• 把皮留着!我知道为了让这道菜更健康，把它去掉很有诱惑力，但它是保持火鸡风味的秘密武器!烤的时候酥脆可口。
• 尽可能使用新鲜的草药。我强烈建议用新鲜的香草做黄油。但如果你在必要的时候，你可以用干的代替。干草药总比没有草药好!
• 烤好后一定要让火鸡休息。这是保证肉质多汁嫩滑的最好方法。

常见问题

以下是制作这道烤火鸡食谱时遇到的一些常见问题。

如何保持火鸡胸肉湿润?

最重要的是让火鸡静置后再切片。此外，粗棉布可以帮助火鸡绝缘，这样火鸡的外皮就会变脆，但火鸡不会变干。

烤火鸡胸肉的最佳温度是多少?

350F是烤火鸡胸肉的最佳温度。你不能让它太高，否则火鸡胸肉会变干。

一磅火鸡胸脯要烤多长时间?

一般的规则是，每磅火鸡胸脯要烤20分钟。你要确保它的内部温度至少达到165F。

烤火鸡胸肉是盖着还是不盖?

最好盖上烤火鸡胸肉，这样它就不会变干。这是一种白肉，不盖盖子煮会干得更快。在这个食谱中，我们用粗棉布盖住火鸡。

服务的建议

以下是这道烤火鸡食谱的一些推荐配菜。当然，感恩节有各种各样的传统配菜，但也有一些其他的选择!

• 感恩节最好的配菜:我为你所有的感恩节食谱！这里的任何配菜都可以和这个火鸡食谱搭配。
• 蔬菜:当火鸡在烤箱里的时候，你可以在空气炸锅里做一道配菜。试试我的空气炸锅烤胡萝卜或者这个超级简单芦笋食谱!
• 土豆泥:火鸡和土豆泥是绝配。有很多选择可以尝试酸奶油和韭菜土豆泥，奶油山羊奶酪辣根土豆泥,或防风蒜土豆泥记得在上面放上我的火鸡肉汁食谱．
• 做成丰盛的沙拉:把它放在旁边，或者放在我最喜欢的沙拉上面，比如我的秋季芝麻菜沙拉配烤葡萄或热法罗沙拉加枫第戎酱．

如何储存和加热剩菜

最好将烤火鸡胸肉的剩余物储存在一个密封的容器中，在冰箱中保存最多5天。你可以吃剩下的冷火鸡。或者我喜欢在sauté锅里重新加热，浇上一点鸡汤或肉汤。这样可以防止火鸡在再次加热时变干。

你也可以把它用在这部史诗般的剩菜里火鸡沙拉食谱．

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