简单的墨西哥鸡肉卷配菠萝辣酱

简单的Chipotle鸡肉卷饼完美的快速健康晚餐。这些烟熏鸡肉炸玉米饼上面都是新鲜的吗菠萝莎莎还有鳄梨，它们肯定会受到家人的欢迎30分钟！

辣椒鸡肉炸玉米饼

现在你应该知道，我对墨西哥的一切都很着迷!我很喜欢鳄梨酱，如果我的身体允许，我可以靠玉米卷和玛格丽塔酒过活。你能说句阿门吗?

我想我这么喜欢墨式德州食物的部分原因是它很容易用一些简单的东西做出健康的食物。我用的都是新鲜的食材，还有厨房里的香料和中提琴——每次都能做出来，通常只需要30分钟。这就是我们所说的妈妈得分!(插入拳头表情)

今天的食谱也不例外。这些玉米饼里有我剁碎的烟熏香料鸡胸肉，新鲜菠萝汁，奶油牛油果，然后是咸的鲜奶酪。它们绝对美味!

做墨西哥卷需要多少鸡肉?

一般来说，如果你要招待一个四口之家，你需要大约1磅的鸡胸肉。一旦煮熟或烤熟，你可以把它剁碎或撕碎，让肉的味道更浓一些。

鸡肉玉米卷调味料里有什么?

经典的鸡肉卷调味料有很多基本的调味料——盐、胡椒、蒜粉、孜然和红辣椒。今天的食谱是我自己做的烟熏辣椒调料来自我几周前做的“鸡肉香料按摩”专栏。为了让辣椒油粘在鸡肉上，让鸡肉烤得更香，我把辣椒油和鳄梨油混合在一起，涂在鸡肉上。油把香料搓成糊状，天哪，太好吃了!

你怎么做鸡肉玉米饼?

1. 把烤架预热到中高温，大约375-400华氏度。
2. 在一个小碗中，加入1汤匙的墨西哥烟熏辣椒调味料这里的食谱)和鳄梨油。搅拌在一起。将调味料抹在鸡胸上。
3. 在烤架上抹油或喷上烹饪喷雾。把调味过的鸡胸肉放在烤架上。根据厚度的不同，每一面烤4-6分钟。
4. 从烤架上拿下来，静置5分钟。剁碎放在一边。
5. 制作墨西哥玉米卷:每个玉米饼或生菜卷加1/3杯切碎的鸡肉和配料。服务。

鸡肉玉米饼的配料是什么?

如果你想走传统路线，我会用常规路线pico de加洛，切碎的莴苣和鳄梨。如果你想要一些更“特别”的东西，做一个芒果或菠萝调味汁，或者一个正宗的洋葱和香菜调味汁，然后在玉米饼上放上牛油果。鳄梨总是能平衡一切，把所有的食材都融合在一起，做成一道菜。

我很确定这些简单的鸡肉玉米饼将成为我们家的新主食，我喜欢这种口味，因为它混合了咸、甜和辣。它简直就是你嘴里的味道炸弹，只需要30分钟就能做好!哇哇!

我等不及想让你们尝尝了!一定要告诉我你的想法。

祝你有个好胃口的朋友!

我该配什么墨西哥卷呢?

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• 烤玉米沙拉配墨西哥胡椒酱
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