自制的Pico de Gallo食谱

自制的加洛用简单，新鲜的成分制成！令人上瘾的新鲜辣调味汁对其辛辣。了解如何用这一简单的食谱制作真实的Pico de Gallo！

一个简单的pico de gallo食谱

生活在德克萨斯州，我会说Tex-Mex食谱是我的专长。我在近15年里教过自己在这里如何添加香料，味道和Tex-Mex耀斑使用新鲜的真正成分。这是我为之骄傲的东西。

说到经典墨西哥食谱，没有比新鲜皮科加洛食谱更经典的了。我可以直接在一张满是香槟的桌子前开店，鳄梨色拉酱那莎莎会夺得吃薯片，做最知足的人。加入一个自制玛格丽塔完美的设置甚至更好。

这个皮科加洛酱是我做新鲜萨尔萨酱的方法。它很简单，只需要6种食材，很快就能完成，并且充满新鲜的味道，让你欲罢不能。我现在警告你，做两份，放在冰箱里，越久越好。

什么是pico de gallo？

Pico de Gallo是一个非常受欢迎的墨西哥辣调味汁，用少量新鲜的原料制成。它也被称为“莎莎弗雷斯卡”或“新鲜的番茄辣调味汁”。典型的Pico de Gallo用番茄和洋葱的等部分制成，并与新鲜的香菜混合，慷慨地挤压石灰汁和盐。在我们开始向墨西哥人添加辣椒踢。但是，您可以将其留出来留出更温和的莎莎配方。

Pico de Gallo的含义

Pico de gallo的字面意思是“公鸡的嘴”，但别担心，在这个萨尔萨舞中没有公鸡的嘴!对于这个名字有不同的解释。唯一的那个这对我来说是最有意义的是，Pico de Gallo是一个关于言语的戏剧。

在西班牙语中，“picante”一词意味着“辛辣”，“pico”这个词可以意味着尖锐或鸟的喙。当你问一个萨尔萨很热的时候，你可以说“¿pica？”（字面上，“它是捅吗？”）。

添加到这款辣辣调味汁中的五颜六色的成分，类似于雄鸡的颜色（Gallo），你有一个戏剧的戏剧 - Pico de Gallo。

Pico de Gallo和Salsa有什么区别？

Pico de Gallo与一个相同的基本成分分享餐厅风格Salsa Roja，但制备方法是不同的。

餐厅Salsas将使用烤或炖的西红柿作为底座，通常会混合或塑造光滑的外观和质地。Pico de Gallo总是使用鲜原料成分，切成小块，让您带着矮胖的新鲜辣调味汁。

Pico De Gallo配料

新鲜的披萨最棒的地方就在于它有多新鲜。不需要烹饪或烘烤。只要把新鲜的食材切碎，搅拌在一起，就搞定了!

• 番茄- 我喜欢使用罗马西红柿，因为我喜欢更坚定的纹理。去除种子和膜，以确保您没有“水性”莎莎。其他西红柿使用将是藤蔓成熟的西红柿或葡萄番茄。
• 洋葱- 大多数食谱都要求黄色洋葱，但我使用红洋葱。我喜欢红洋葱的甜味，也喜欢颜色的波普。
• 墨西哥胡椒-没有必要，但如果你想在你的萨尔萨酱中添加一点香料或热量，新鲜切丁jalapeños就可以了。
• 香菜-这些新鲜的香草使菜肴更加鲜亮，是正宗墨西哥辣酱的主要成分。
• 石灰-酱汁是完美的，会给你的萨尔萨酱增加一种很好的风味。
• 蒜- 在我脑海里，大蒜刚刚把这个琐碎的东西带到顶部，你不需要多，但你用的金额增加了这么多的味道。
• 盐-一种经常被忽略的基本调味料。别忘了加点盐，把新鲜食材的天然风味带出来!

Pico受到了解的影响。您可以轻松调整此数量以满足您的喜好;为甜味或Jalapeño辣椒添加更多西红柿，为火热的热辣调味汁。

如何制作pico de gallo

新鲜的披萨饼不需要烹饪。只需要掷骰子，掷骰子，就可以了。我发现让辣酱静置一段时间可以让味道渗透进去，做出更美味的辣酱。

1. 细骰子成份:越小越好，所以你在每一口中获得一点每一口的成分。
2. 扔莎莎：加成切块西红柿，切成小块的红洋葱，切片的jalapeño，切碎的大蒜丁香，切碎的香菜和石灰汁到一个碗。
3. 季节，季节，季节：最忘记的步骤是用盐调制你的微微戈洛。这是你缺少的味道爆发。不要忘记盐。盐和玉米片的季节！

如何存储

如果你的小甜饼被密封在一个密闭的容器里，并储存在冰箱里，它可以保存长达一周。就像我之前说的，放的时间越长，味道越好，所以提前一天做是完美的!

混合的想法

这个新鲜的辣味辣味辣味辣酱是自有的，但添加或用成分加入或替代成分，以改变味道总是有趣和美味的！以下是新鲜辣调味汁的一些最喜欢的变化。

• 柿子椒
• 鳄梨撒拉
• 芒果莎莎
• 草莓莎莎
• 菠萝莎莎
• 桃子沙拉
• 新鲜的草药 - 添加薄荷或牛至不同的风味选择。
• 熏制chipotle peppers.

提出建议

新鲜的莎莎是如此多才多艺。它与芯片的开胃菜很棒，或者可以在炸玉米饼，鸡蛋，eNchiladas，早餐卷饼，沙拉，玉米片或法吉斯等不同物品之上供应。这真的是那里的最终调味品，我用它来！

如果您使用芯片提供您的Pico de Gallo，我强烈推荐一方自制的鳄梨酱和一个新鲜的玛格丽塔!还要考虑使用此自制pico de gallo配方在以下食谱的顶部：

• 有史以来最好的腌制葡萄酒asada玉米饼
• 20分钟烤鸡玉米饼
• 冷冻培根鸡蛋早餐卷饼
• 牛排玉米饼碗
• 绞碎牛肉南瓜船
• 终极简易牛肉卷饼食谱
• 史诗巴哈鱼玉米饼与牛油果奶油
• 生菜卷火鸡卷
• Easy Chicken Enchilada Zucchini Boats
• 板料盘虾Fajitas

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