自制山核桃派(不含玉米糖浆)

一个简单可口的自制山核桃派，不用玉米糖浆!

一个简单又美味的自制山核桃派，不用玉米糖浆!完美的假日甜点食谱，一定会取悦那些山核桃派专家!

好吧，我意识到我真的没有太多假期我博客上的甜点。更确切地说，是感恩节甜点。

我觉得是时候改变了。你怎么看?

毕竟，这是感恩节的“第二顿饭”，不是吗?让火鸡全部消化，然后就可以吃甜点了。至少在我们家是这样的。从小到大，我妈妈经常会做南瓜派、山核桃派、红薯派，有时还会做我奶奶著名的芝士蛋糕食谱。那是一份甜点自助餐。

既然我要主持感恩节，通常我会做一个南瓜派，然后买一个山核桃派。今年我们也要改变这一点。

山核桃派是我丈夫最喜欢的派(也是我爸爸和公公的最爱)。所以我觉得是时候学学怎么做了，已经11年了。我想是时候了。你不?但我想试着不加粘稠的玉米糖浆。瓶子里粘稠的玉米糖浆让我有点奇怪。它看起来不自然，对你也绝对没有好处。

拿掉玉米糖浆，我还是想确保我的馅料和普通山核桃派的质地相当。我想我找到了。这款派是用枫糖浆、Splenda红糖混合物、水、少许面粉、秋季香料和一些鸡蛋做成的。它的口感很明显，在混合物中加入额外的香料是完全成功的。我喜欢这个派的味道。在我看来，它比普通的山核桃派更美味，而不是吃起来像直接加糖。

这种山核桃派的饼皮也是自制的。(为此拍了拍自己的背)

我有个关于面包皮的有趣故事。我和我妈妈都不怎么烘焙。我们不喜欢烘焙的严格要求，你必须精确，否则有时候食谱就出不来了。我们都宁愿把东西扔进去，而不去考虑测量。

好吧，一旦派面团冷却好，我就把它拿出来，让我妈妈开始把它擀开，放在派盘里，然后把边缘卷起来。当她做这些的时候，我正在做派的馅料。有一次我看向她，她正在卷边，但一直用眼角的余光看着我。我问她:“你还好吗?”她只是笑着说:“我不知道我在做什么。这样看起来对吗?”说实话，真是一团糟。我让她重新开始，她一直在笑，因为她不明白。这让我笑了起来。问题是，我也不知道自己在做什么。 I just knew what I wanted it to look like. Not how to do it. I thought Mrs. Le Cordon Bleu graduate (my mom) would know what to do. But she said she didn’t pay attention during her baking class because the teacher was horrible. So, we just kinda did our own version of crimping, and I think it turned out.

总的来说，考虑到里面没有玉米糖浆，而且我也不是面包师，我对它的结果非常兴奋。除了梨倒立饼，这可能是我最大的烘焙成就!

迈克很喜欢。

我甚至把这个派的一半给了我们的邻居，他来自阿拉巴马州。这是终极考验!她和她的家人把它吃了，第二天把盘子空着还回去。

所以是丈夫和南方钟认可的。

这意味着它需要在这个节日季节出现在你的感恩节餐桌上!

我保证每个人都会喜欢它!即使是那些山核桃派专家也会陶醉的!

大家快烤吧!朋友们，祝你们胃口好!

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如果你做了这个食谱，一定要拍一张照片，并标签为#JOYFULHEALTHYEATS．我喜欢看你做的东西!

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