这种丰富素食巧克力蛋糕分层的薄荷奶油，最后是巧克力甘纳许。一个简单的食谱，非常颓废和完美的潮湿巧克力蛋糕，你会晕眩!我保证这将是你新的去巧克力蛋糕食谱!
寻找更多巧克力甜点？你会爱我的无麸质薄荷巧克力饼干或者我的古树莓松露巧克力．
本文由鲍勃的红色磨坊．所有的观点和陈述都是我的。感谢您对快乐健康饮食的支持。
潮湿的素食巧克力蛋糕配方
我不是想自吹自擂，但我绝对要自吹自擂。这个素食巧克力蛋糕可能是我做过的最好的蛋糕食谱....喜欢过!你猜怎么着?它也是无谷蛋白的!
当谈到节日烘焙时，你需要确保你的底座上覆盖着最好的食谱和质量最好的产品!我试过几种无谷蛋白面粉，但在我看来Bob 's Red Mill是最好的!对我来说，吃的时候口感是一个很大的因素。如果对我来说它尝起来和普通面粉差不多，既不粗糙也不沙质，那我就同意了。鲍勃的红色磨坊这就是为什么我只买这种无谷蛋白面粉的原因!
如果你走过你的烘焙通道，你可能已经看到了鲍勃的红磨坊产品，它们可以在你当地的大多数杂货店找到。这是一家员工所有的公司，使用高质量的全谷物，以满足所有素食主义者、旧石器和无麸质友好烹饪和烘焙的需求为使命。相信我，如果你看过他们提供的各种产品，你会发现他们远远超出了市场的需求!鲍勃红磨坊提供全国最大的有机全谷物食品。他们所有的产品都通过了犹太洁食认证，并且用非转基因种子制成。30多年来，鲍勃的红磨坊承诺提供高质量的，最小加工的产品从磨坊到你的桌子，他们已经交付!
如果你在找无筋面粉要使用这个假日季节，鲍勃的红磨机是它！好的，让我们来到这个疯狂的湿润巧克力蛋糕，我们吗？
素食蛋糕是用什么做的?
大多数蛋糕食谱是用黄油、鸡蛋和(或)牛奶做的。对于一个素食主义者蛋糕，它是没有牛奶黄油，牛奶蛋或牛奶。也就是说，替代品有牛奶替代品(如椰奶或杏仁奶)、非乳制品黄油、香蕉泥、牛油果泥、亚麻蛋、苹果酱、椰子油或椰奶。
你是如何让蛋糕超级湿润的?
如果你想做一个湿润的蛋糕，那就多加入一些湿润的配料。对我来说，这意味着添加一些东西，比如苹果酱、枫糖浆或蜂蜜(而不是糖)、椰子油、非牛奶、牛油果泥、咖啡、酸奶或香蕉泥。所有这些都是湿的原料，通常会给你留下一个更“湿润”的蛋糕。只要别煮过头了就行。过度烹饪蛋糕可能会导致蛋糕干燥和破碎，所以要注意烘焙!
你能不能用无谷蛋白面粉代替普通面粉?
是的，在大多数情况下，当您有麸质免费面粉时（哪种情况鲍勃的红色磨坊是)是1:1的比率。也就是说，如果你的食谱需要两杯普通面粉你就需要两杯无麸质面粉。如果你买对了牌子，那就简单多了。(眨眼眨眼)
如何制作素食巧克力蛋糕:
- 烤箱预热到325华氏度。在三个8″的蛋糕盘上涂上椰子油。在每个平底锅底部铺上烤盘纸。(用刀在羊皮纸上切出一个圆，放在平底锅底部)放在一边。
- 在中碗中，加入鲍勃红磨坊无麸质面粉，可可粉，发酵粉，小苏打和盐。混合在一起，放在一边。
- 到一个大碗，加入枫糖浆，杏仁牛奶，椰子油，苹果酱，咖啡，香草萃取物和苹果醋。混合在一起直到合并。（如果椰子油开始淬硬，将碗放入微波炉中再次熔化油）
- 将干的成分加入湿的成分中。一起搅拌直到光滑。将面糊均匀地分布在三个准备好的蛋糕盘中。
- 将蛋糕在中间架上放置甚至烹饪。烘烤18-22分钟，或直到中间不再摇晃。从烤箱中取出并在冷却架上完全冷却。
麸质免费蛋糕有多长？
大多数麸质蛋糕将持续2至3天。这种素食巧克力蛋糕不含乳制品，可以在室温下储存，持续2至4天。虽然，它很好，它可能不会持续那么长时间。
我特别喜欢巧克力，尤其是巧克力蛋糕。我可以一口气吃下最颓废的蛋糕，这是我爸爸的诅咒，他也是一个甜蜜的情人。谢谢爸爸。
我无法形容这个蛋糕有多棒。每一口都充满了巧克力的味道，是我这辈子做过的最湿的蛋糕。奶油也是纯素的，并加入了薄荷油，使它成为浓郁巧克力蛋糕的完美搭配。但这个食谱的亮点是顶部的巧克力甘纳许，它不仅让蛋糕看起来很漂亮，还增加了一层巧克力。我想我们都同意这是件好事。
这种蛋糕将会是这个节日的亮点，可以很容易地进行调整，以使用剩下的一年，但只需要去掉薄荷油。
我都等不及让你生这个孩子了!这绝对是神圣的!祝你有个好胃口的朋友!
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销描述
一块湿润富含素食巧克力蛋糕，分层乳白色薄荷奶油，并用巧克力Ganache完成。
成分
素食巧克力蛋糕:
- 2 3/4杯鲍勃的Red Mill面筋无麸质1比1烘焙面粉
- 1杯荷兰加工可可粉
- 1汤匙泡打粉
- 1 1/2茶匙小苏打
- 3/4茶匙盐
- 1 1/3杯枫糖浆
- 1杯不加糖的杏仁牛奶
- 3/4杯椰子油、融化
- 3/4杯不加糖的苹果酱
- 半杯咖啡
- 1汤匙香草精
- 1汤匙苹果醋
素食薄荷奶油糖霜：
- 1杯素食黄油，柔软
- 3杯糖粉
- 1茶匙香草豆糊
- 1/2茶匙薄荷提取物
巧克力酱:
- 3/4杯素食主义者黑暗巧克力芯片
- 1茶匙椰子油
指令
素食巧克力蛋糕:
- 将烤箱预热到华氏325度。
- 在三个8″的蛋糕盘上涂上椰子油。在每个平底锅底部铺上烤盘纸。(用刀在羊皮纸上切出一个圆，放在平底锅底部)放在一边。
- 在中碗中，加入鲍勃红磨坊无麸质面粉，可可粉，发酵粉，小苏打和盐。混合在一起，放在一边。
- 到一个大碗，加入枫糖浆，杏仁牛奶，椰子油，苹果酱，咖啡，香草萃取物和苹果醋。混合在一起直到合并。（如果椰子油开始淬硬，将碗放入微波炉中再次熔化油）
- 将干的成分加入湿的成分中。一起搅拌直到光滑。
- 将面糊均匀地分布在三个准备好的蛋糕盘中。
- 将蛋糕在中间架上放置甚至烹饪。烘烤18-22分钟，或直到中间不再摇晃。
- 从烤箱中取出并在冷却架上完全冷却。
素食薄荷奶油糖霜：
- 向大碗中加入软化的素食黄油。使用手持搅拌机，搅拌至奶油状。
- 慢慢加入糖粉，一次一杯杯，继续混合直至乳白质。
- 糖粉全部加入后，加入香草豆沙和薄荷提取物。最后一次混合。
组装蛋糕:
- 将第一巧克力蛋糕层放在蛋糕玻璃板上。在蛋糕的顶部均匀地传播奶油。
- 接下来，在上面放上第二个巧克力蛋糕，再在上面撒上糖霜。
- 最后，把最后一层蛋糕放在上面，在蛋糕的顶部和四周均匀地涂上一层霜。
巧克力酱:
- 在一个小碗中加入黑巧克力片和椰子油。以30秒的速度放入微波炉融化。搅拌至光滑。
- 一旦Ganache流畅。在蛋糕的中心倒入ganache并慢慢向外移动。Ganache将开始滴下两侧。
- 可选:用碎薄荷糖装饰。
- 切断！
营养
- 服务大小:1片
- 热量:337
- 糖:31 g
- 钠:826毫克
- 胖的：16克
- 饱和脂肪:9 G.
- 碳水化合物：47 G.
- 纤维:2 G.
- 蛋白质:2 G.
- 胆固醇:0毫克
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