简易苹果蓝莓酥

清淡而果香苹果蓝莓酥上面放上一层脆脆的肉桂燕麦酥皮，然后烤到起泡。这是秋季最舒适的食物，配上蛋奶冻或冰淇淋非常美味。

如果你喜欢秋天的甜点，那你一定会喜欢我的肉桂马斯卡彭烤苹果，素食南瓜派棒，或者我的。豆蔻苹果加枫马斯卡彭奶酪．

为什么你会喜欢这款苹果蓝莓酥

我不会在家里做很多甜点。为什么?因为我没有自制力。我要把整个都吃掉。我的心态是，如果我一口气吃完所有东西，那么第二天就没有任何东西能诱惑我了。哈哈！

但是，当秋天来临时。糖果到处都是，我真的无法抗拒。尤其是到了苹果的季节。刚出炉的热苹果酥是最好吃的，上面撒着香草冰淇淋，一接触到苹果混合物就开始融化。我是说，我打字的时候都流口水了。今天的食谱是苹果蓝莓酥，上面撒上酥脆的肉桂燕麦酥，你一定会喜欢的!蓝莓给人一种酸味和鲜艳的颜色，让你想一头扎进去!

脆饼和脆饼的区别是什么

如果你的意思是你可能会想，什么是cobbler，酥皮，脆皮，有什么区别?嗯，面包屑是一盘烤好的新鲜水果，上面有面包屑。与酥饼类似，酥饼是一种烘焙的新鲜水果甜点，但酥饼的顶部没有那么致密/蛋糕状，通常含有燕麦。在烘焙过程中，燕麦会变脆，而配料则会更致密、更像蛋糕。这款苹果蓝莓酥是两者的混合，这就是为什么它是如此史诗般的——蛋糕和酥脆的好!

你需要什么来做这个苹果蓝莓酥

这个食谱非常简单——你需要做苹果蓝莓馅的材料，然后在上面做燕麦碎的材料。这些成分中的每一个都需要不到5种成分，而且很可能你手头上已经有了你需要的一切。这意味着你可以让它生效!以下是你需要的:

• 苹果我喜欢用苹果做这个食谱。如果你喜欢，也可以用Gala或Honeycrisp。
• 蓝莓-新鲜蓝莓最好，但冷冻也可以。冷冻可能会使酥皮更加湿润，在这种情况下，你需要再加一汤匙面粉到馅料混合物中。
• 肉桂-做苹果酥不能没有肉桂。
• 面粉-我用的是1:1的无麸质烘焙面粉-馅料和酥粒都需要它。
• 蜂蜜-为苹果馅增添一丝甜味。
• 柠檬柠檬汁可以打破甜味，使苹果和蓝莓更加美味。
• 燕麦-大多数面包屑都不含燕麦，但我喜欢加一点，让它更脆。相信我，这很棒。
• 红糖-我很少用红糖，但相信我。这是炸脆的关键。
• 黄油-我总是用无盐黄油，这样我可以控制甜点中的含盐量。确保是冰镇的。

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如何制作苹果蓝莓酥

做苹果蓝莓馅在一个大碗中加入切片的苹果、蓝莓、面粉、蜂蜜、柠檬汁、肉桂和盐。轻轻搅拌，使所有的水果都沾上一层。

准备烤箱和烤盘预热烤箱至350华氏度。在9″x9″烤盘或11″煎锅上喷洒烹饪喷雾。将水果混合物倒入准备好的烤盘中。

做燕麦酥在一个中等大小的碗里，加入普通燕麦、面粉、红糖、肉桂、盐和黄油。用你的手或糕点搅拌器，把黄油和干的原料混合，直到所有的东西都变成豌豆大小的碎粒。

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将配料加入馅料中在水果混合物上均匀地撒上酥皮。

烤,烤35-45分钟，直到顶部变成褐色，水果馅起泡。从烤箱中取出，就可以享用了!

成功秘诀

• 新鲜是最好的．如果你能找到新鲜的食材，尽量使用它们。
• 选对苹果。我发现青苹果保持形状最好，不会变软，味道最好。我用奶奶史密斯在大多数如果不是所有我的烤苹果甜点。一定要确保去皮，吃起来又硬又苦。
• 冷却黄油。就像做派一样，确保黄油是冷冻的。这样就会做出漂亮的棕色面包皮。

如何储存剩菜剩菜

用保鲜膜盖紧烤盘。你可以把剩菜放在柜台上最多2天，或者在冰箱里最多5天。

如何重新加热剩菜

单份的话，你可以很容易地在微波炉里重新加热这个苹果蓝莓碎。放在盘子里，加热45到60秒。如果你要重新加热整个面包屑，我建议把烤箱加热到350华氏度，烤10-15分钟直到变暖。

更健康的甜点

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