简单的香草脆皮牛肉里脊烤加上奶油辣根酱，是节日的完美主菜!如何修剪，扎，烹饪和准备完美的牛里脊为一群人。
简单的牛里脊食谱
在过去的一个小时里，我一直在努力写这篇文章，但就是没能完成。我们的家庭照片送来了，哦，天哪，它们太可爱了。我非常喜欢它们，迫不及待地要把它们打印出来，放满整个房子!
嘿!
So, it’s taken me a long time to get to writing because I keep looking at photos and smiling. Makes my heart happy.
但现在我要让你的肚子高兴!
他们说，要抓住男人的心，就要抓住食物……好吧，伙计们，我的男人是一个快乐的露营者，因为他的妻子会做饭，说到牛肉，我是主人!
我在烤架上烤了战斧牛排，铸铁煎锅中的ribeye还有烤箱里的菲力牛排。但是这个牛里脊肉。天汉娜!这是惊人的!
如何切烤牛柳:
- 切下“链”，这是腰部附近的脂肪覆盖部分。你可以用手指穿过结缔组织，然后用刀把它从里脊肉上完全去掉。
- 把里脊上的银皮剪掉。这样可以保证你的肉很嫩。
- 用烹饪线将里脊包起来(如上所示)，使所有的肉片厚度均匀。这对以后做饭也有帮助。
这是一个很棒的视频教程如何为节日切牛里脊肉。(我在食谱卡上也有视频)
如何煮牛级脊肉：
- 将烤箱预热到华氏325度。
- 用盐和胡椒大量调味整条牛里脊。
- 把一个大烤盘或铸铁煎锅加热到中高温。
- 向锅中加入葡萄籽油。
- 接下来，把整条准备好的牛里脊放入锅中。
- 把里脊的每一面煎2-3分钟，你想让它变成浅棕色。
- 当四边都变成棕色后，加入黄油，整个蒜头和百里香。
- 牛柳用融化的牛油抹上1分钟。
- 将盛有牛里脊肉的平底锅放入烤箱。不加盖，烤35-40分钟至125 - 130度。(相互加入5分钟温度中130 - 135华氏度|中孔135 - 140华氏度)
- 从烤箱中取出，静置10分钟后切片。
每人烤牛柳多少钱?
当你在假日享用一整块烤牛柳时，建议每人吃4盎司，如果你的胃口比较大，则每人吃6盎司。也就是说，要喂6个人，你需要1.5磅修剪过的牛里脊(每人4盎司)或2磅。切好的牛里脊(每人6盎司)。
有了这些技巧和窍门，你就能在节日里吃到完美的烤牛柳了!只要记得在烹饪前一小时把肉从冰箱里拿出来，让它达到室温即可。
将里脊肉从烤箱中取出，静置一段时间后，在上面涂上新鲜的香草和自制的辣根酱，最终达到完美的效果。这片熟透了的肉是纯粹的福气!
我保证这种香草脆皮牛肉里脊烤肉将是你这个圣诞节节日餐桌上的亮点!不要错过!
祝你有个好胃口的朋友!
准备时间:
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方法:
菜:
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销描述
简单的香草脆皮牛肉里脊烤奶油辣根酱，假日的完美主菜!如何修剪，扎，烹饪和准备完美的牛里脊为一群人。
成分
- 6- - - - - -7未修剪的牛里脊肉(或3.- - - - - -4磅修剪)
- 盐和胡椒调味
- 1汤匙葡萄籽油
- 1大蒜头，切成两半
- 1一束新鲜百里香(10- - - - - -15小枝）
- 3汤匙无盐黄油
草地壳:
- 1/4杯切碎的新鲜的香菜
- 1/4杯切碎的新鲜罗勒
- 2汤匙切碎的新鲜百里香
辣根酱:
- 1/3杯梅奥
- 2汤匙准备辣根
- 1茶匙全谷物芥末
- 1大蒜丁香,剁碎
指令
牛柳:
- 煮前1小时，将牛里脊取出。
- 将烤箱预热到华氏325度。
- 牛肉里脊两面用盐和胡椒粉充分调味。(见如何修剪和准备的注释)
- 把一个大的铸铁煎锅加热到中火。你想让它滚烫!
- 在煎锅中加入葡萄籽油，立即加入准备好的牛里脊。
- 每一面煎2-3分钟，直到微微变黄。(四边都要这样做)
- 然后在锅里加入黄油，大蒜和新鲜的百里香。
- 小心地将平底锅倾斜，让融化的黄油在底部聚集。用勺子把融化的黄油抹在牛里脊上，这样做大约1分钟。
- 将铸铁煎锅放入预热过的烤箱中，不盖盖子。烤牛里脊35-40分钟。(中稀125 - 130华氏度|中稀130 - 135华氏度|中熟135 - 140华氏度)
- 一旦它达到了你想要的效果。从烤箱中取出平底锅，将里脊肉放在切菜板上。静置10分钟，让汁液循环。
新鲜的草地壳:
- 在一个小碗里加入新鲜的欧芹，新鲜的罗勒和新鲜的百里香。把它们混合在一起。
- 待里脊放好10分钟后，你可以把里脊裹上新鲜的药草或者用手把新鲜的药草压在里脊上。(我发现后者更容易)
辣根酱:
- 加入蛋黄酱，准备好的辣根，全谷芥末和蒜瓣到一个小碗里。混合在一起直到酱汁混合。备用。
- 里脊肉切片，配山葵汁食用。
笔记
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Whole30
喜欢药草皮的简单!我捣碎了一些烤大蒜，加入了奶油辣根酱。我用的不是所有的蛋黄酱，而是普通的希腊酸奶和一点蛋黄酱来测量。
★★★★★
我喜欢替代品!很高兴你喜欢!
完美的假日美食!它看起来多汁可口。
★★★★★
这条里脊肉看起来太棒了!我等不及要尝尝辣根酱了!
这看起来绝对美味!好吃!
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如此完美的湿润和柔嫩-完美!
口浇水!我今晚想吃这块牛里脊肉!
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这看起来太好吃了!我喜欢这个食谱里的所有东西，等不及要试一试了!
★★★★★
绝对精彩。关于这个食谱我只能说这么多。看起来好馋啊!看起来很好吃。我想尽快做好这些。
★★★★★
这看起来太好吃了!我喜欢节日里简单的主菜
★★★★★