红薯黑豆Enchiladas

准备时间
10.
厨师时间
35.
卡路里
295.

红薯黑豆Enchiladas覆盖着一个烟熏红辣椒酱 - 一个美味的晚餐食谱,这是一个必须尝试!

含有烟熏红辣椒和粘糊糊的乳酪盖的面筋免费甜马铃薯黑豆eNchiladas。简单的成分和大量的味道使这些黑豆Enchiladas A必须尝试晚餐食谱!

面筋免费甜马铃薯黑豆Enchiladas覆盖着烟熏红辣椒和粘糊糊的乳酪。简单的成分和大量的味道使这些黑豆Enchiladas A必须尝试晚餐食谱!

伙计们在制作这些Enchiladas后,我的Tex-Mex痴迷已经达到了全新的水平。

现在。通常我不是一个eNchilada女孩。给我一个炸玉米饼,我很高兴。

老实说。我认为我的“Enchilada缺乏光泽”比其他任何东西都更有懒惰。我不喜欢填补填补。不知怎的,我总是最终打破玉米饼中辊,馅料开始出来,然后我留下了沮丧。

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另外,我不了解你,但在将Enchiladas从锅中取出时,我似乎永远不会得到一个好“干净的剪辑”。我通常最终有一半的Enchilada附着,它看起来很凌乱。我几乎更好地分层了,并制作了eNchilada砂锅。你知道。

即使他们是狗屎制作和切割的痛苦,它们肯定是美味的!

我的意思是来了。酱汁和奶酪覆盖的任何东西都将成为一个胜利者!难道你不思考。

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大多数时候我是一个鸡肉玉米丽有点女孩,但今天我们要去素食主义者。

我认为你会好的,因为我知道你们喜欢我的红薯黑豆卷饼碗非常。我以为我会坚持用同样的口味并使其成为“Enchilada风格”。

我喜欢这些甜马铃薯黑豆Enchiladas是黑豆混合物中使用的香料如何温暖一切。孜然,熏辣椒粉和辣椒粉真的升高这道菜。

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我可以吃填充平原,完全做到了,这是好的。

但是唉......这些毕竟Enchiladas.

所以我滚动了所有美味的馅料,把它们放在我的烤盘里。

大多数正宗的Enchiladas都是用玉米玉米饼制成的。但是,如果你不是粉丝,你肯定可以使用全小麦或面粉玉米饼。(它只是不会让这些麸质不再含糊,当你滚动它们时,玉米玉米饼有倾向于打破。但如果你预先温暖他们的烤箱或微波炉,他们会变得更加柔韧,愿意与你一起滚动。

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现在。在酱汁上。通常,当我用红辣椒酱制作Enchiladas,我使用旧的El Paso品牌。但是,我走过杂货店,看到一个新的品牌Frontera。

它是由Ri​​ck Bayless制造的,他是墨西哥食品王,拥有芝加哥的Frontera Grill。包装是有吸引力的,成分是“真正的成分”所以我陷入了困境。

这个玉米卷酱是正宗的!我强烈建议你去杂货店买。我前几天在塔吉特也看到了。买它!使用它。爱它!

并享受这些红薯黑豆Enchiladas覆盖着它!你不会错过这些玉米卷饼里的肉的。我保证他们会很受家人的欢迎,你可能不会吃到剩菜!事实上,你可能想要做两份。只是说!

Bon Appetit朋友!

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红薯黑豆Enchiladas

红薯黑豆Enchiladas

  • 作者:克里斯塔
  • 准备时间 准备时间:10.
  • cook_time. 烹饪时间:35.
  • total_time 总时间:45分钟
  • 屈服 屈服:5.1X.
  • 类别 类别:无麸质,素食,孩子友好,晚餐的想法,
  • 方法 方法:烘焙
  • 菜肴 菜式:墨西哥人

描述

含有烟熏红辣椒和粘糊糊的乳酪盖的面筋免费甜马铃薯黑豆eNchiladas。简单的成分和大量的味道使这些黑豆Enchiladas A必须尝试晚餐食谱!

规模

成分

  • 1汤匙葡萄籽油
  • 1杯切成了黄色洋葱
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 2杯切成小块的甜土豆
  • 14盎司。可以低钠黑豆
  • 2茶匙孜然
  • 1茶匙熏制辣椒粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 盐味
  • 1/4杯切碎的香菜
  • 8盎司。红色Enchilada酱汁
  • 10.玉米粉玉米饼
  • 半杯切碎的蒙特雷杰克奶酪

说明

  1. 预热烤箱到400度F.
  2. 与此同时,用中火煎锅至中火。
  3. 将葡萄籽油添加到锅中。然后加入洋葱,炒,直到它们是半透明的。大约2-3分钟。下一步加入大蒜瓣和炒30秒。
  4. 加入甘薯,搅拌直至叉,搅拌,搅拌,约7-10分钟。
  5. 下一步添加黑豆,孜然,熏辣椒粉,辣椒粉,盐味和香菜。将一切搅拌在一起,煮2-3分钟。
  6. 从热量中取出并坐下来。
  7. 与此同时,在8×8烤盘中加入两汤匙玉米卷酱,铺在底部。备用。
  8. 在湿纸巾中缠绕玉米粉圆饼,在微波炉中温暖1-2分钟。
  9. 将2-3汤匙的红薯黑豆混合物放在玉米玉米饼的一端。轻轻卷起并将缝隙放在制备的烤盘中。
  10. 重复这个过程直到混合物消失。
  11. 把剩下的辣酱倒在准备好的辣酱上。用碎蒙特雷杰克奶酪覆盖。
  12. 放入烤箱和烘烤烘烤15分钟。
  13. 用所需的浇头从烤箱和顶部取出。(我使用希腊酸奶,鳄梨,japaleño和新鲜的cilantro)

营养

  • 服务大小:2 Enchiladas.
  • 热量:295.
  • 糖:7 G.
  • 钠:581毫克
  • 脂肪:5 G.
  • 饱和脂肪:1 G.
  • 碳水化合物:51 G.
  • 纤维:11 G.
  • 蛋白质:11 G.
  • 胆固醇:3毫克

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克里斯塔
你好!我是食谱开发人员和食物摄影师,背后所有这些易健康的食谱!我喜欢食物,耶稣,晨塔,我迷恋幻想足球!

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13回应
  1. 南希威尔

    大家好!我很高兴浏览了你的网站/博客。你做的红薯黑豆玉米卷饼吸引了我的眼球。我跑了趟杂货店去买手边没有的食材,然后就去上班了。我用玉米饼代替了玉米饼。把它放在一起很有趣,结果也很棒。非常美味。谢谢分享!

  2. 茉莉花

    这严肃了。我用过20盎司Enchilada酱汁,因为这是我所拥有的大小。碎牛肉调味是如此美好,整件事都变得完美!这与餐馆一样好!它也很容易!谢谢!

  3. 卡西秋天特兰

    我生命中只有艾奇拉多斯一次或两次。不幸的是,我错过了很多。Enchiladas味道很棒,但它们非常放纵。我喜欢这个打火机,更健康地拿走他们!如果我要重新创造这些华丽的卷,我会省略奶酪,只需添加更多酱汁,因为我不吃乳制品。总的来说,这个食谱看起来很棒,我很乐意试试吧!

  4. 迈克从辣椒疯狂

    这是一个非常好的方法,将红薯融入智能菜肴。我最近一直在越来越多地烹饪,他们真的和所有的调味料一起去。好的。

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