最好的卤汁牛排串

这些腌制牛排烤肉是烧烤季节的完美夏季晚餐。牛排用简单的烤牛肉腌料腌制，然后用土豆、洋葱、辣椒和蘑菇串起来!

还在寻找更多烧烤的点子吗?试一试这些多汁的烤鸡串。

最好的烤牛扒食谱

我希望你喜欢到目前为止的烧烤周!我知道我很享受创造和吃这些食谱!哈哈。如果你错过了过去几天的美味佳肴，那就过来看看食谱吧——> my终极烧烤小肋排还有它们每次从骨头上脱落的秘密或者我的简单的红辣椒酸橙烤鲑鱼配上芒果鳄梨调味汁，还有我教你如何防止鱼粘在烤架上的小窍门。

好的。现在，在“烧烤周”的最后一天，我需要以一种轰轰烈烈的方式来结束，或者在这种情况下，一种风味十足的烧烤主食。

我还记得夏天一到，我妈就不停地做烤肉串。它不仅美味可口，而且是一种人人都会喜欢的简单的健康食品。烤架在烹饪蔬菜的时候会做一些神奇的事情，神奇的是你的孩子会把它们吃掉!我知道我小时候也是，我的孩子也是!事实上，我7岁的孩子会直接自己吃烤架上的烤洋葱。坚果!

kebab和kabob的区别是什么?

猜猜看。本质上是一样的。烤肉串是一种中东菜，用腌肉(羊肉、牛肉或鱼)串在一起烤。Kabob是美国人对Kebab的翻译，但它们是一样的东西——在烤肉串上烤的大块肉。你说烤肉串，我说烤肉串——管他呢，我们吃吧!

有些人也叫它羊肉串，这是一种土耳其菜，肉和蔬菜串在一起。但在美国，我们叫它Shish烤肉串。

如何腌制牛排串

1. 简单的腌料:在一个中碗中加入橄榄油，日本酱油，伍斯特沙司，第戎芥末，新鲜柠檬汁，干牛至，干迷迭香和胡椒。用搅拌器把所有东西搅拌在一起。
2. 向一个大碗或自封袋中加入2磅肉。把一半的腌料倒在肉上，搅拌均匀。把剩下的腌料留到以后浇油。
3. 让肉浸泡30分钟至1小时或一整夜，以达到最大的效果。

如何烧烤牛排串

1. 串烤肉串:红辣椒，青椒，红洋葱，肉，育空土豆(可选)和蘑菇串在一串上。重复。(我试着每串3-4块肉)继续这个过程，直到所有的原料都用完了。
2. 将烤架加热到中高温，大约375-400华氏度。
3. 确保烤架是干净的。用烹饪喷雾剂喷在烤架上，或者用浸过橄榄油的抹布擦拭。
4. 将牛排串直接放在烤架上。每一面烤4分钟，你需要一个好的焦炭。烤的时候用剩下的腌料涂在烤肉上。(这将使你的牛排变成半熟到半熟)把烤肉从烤架上拿下来，休息5分钟。
5. 服务。

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成功的技巧

好了，我的一个技巧是做出最美味的嫩牛排，其实分两部分:

1. 从一块好的肉开始:做烤肉时最好的牛排是什么?在我看来，牛柳(菲力牛排)是最好的肉块。但如果你买不起，我就选肋眼牛排或牛里脊肉。
2. 美味的腌料:把肉浸泡在美味的腌料中，这样你就有了味道!腌料也会让肉更嫩!

我可以冷冻多余的食物吗?

我建议不要冷冻牛排串，冷冻的过程会使切好的肉变干，当你烹饪的时候，会留下无味的干肉。

不管你想怎么说，只要知道它们很好吃就行了!我觉得这个食谱的关键在于保留一半的腌料然后在烤烤肉的时候把腌料涂在烤肉上。这最后一抹真的能把所有的香料都封存起来，给你最后一抹味道，尤其是蔬菜!

这些卤汁牛排串是一种非常健康的快速食谱，肯定会受到大众的欢迎。如果需要，也可以提前做好。

祝朋友们胃口好，周末快乐!

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