鲜虾鳄梨芒果沙拉配香菜酸橙酱

准备时间
5分钟
做饭的时间
5分钟

这有益健康的鲜虾鳄梨芒果沙拉这是一种非常清爽的食物——无论你什么时候招待朋友或家人,你都会想要做它!浓郁的香菜酸橙酱淋在烟熏烤虾、多汁圣女果、坚果皮塔斯等混合的梦幻上。

如果你像我一样喜欢美味的沙拉,那么你需要试试我的黑烤鲑鱼沙拉或者我的墨西哥沙拉配波布拉诺酱

热带鳄梨沙拉配煎虾

现在外面终于暖和起来了,我又开始了一年一度的沙拉狂潮。这道菜肯定会在接下来的几年里一直留在你身边——这是一道热带海鲜的杰作!我喜欢它融合了水果、蔬菜和肉类(以贝类的形式),用一个超级快速简单的食谱给你一顿完整的饭。

多汁的虾与芒果、红洋葱、鳄梨和沙拉中的其他农产品完美搭配。皮皮塔斯增加了嚼劲,香草调味汁将它们结合在一起。想到那些烟熏味、甜味和咸味汇聚在一起,吸引着我的味蕾,我就忍不住流口水!

海盐,鳀鱼辣椒粉和虾的其他调味料放在一个小盘子里

你需要什么

让我们来看看这道牛油果虾沙拉的每一种成分。一定要向下滚动到食谱卡片上查看全部的量。

这是香菜酸橙酱

  • 红洋葱
  • 大蒜瓣
  • 新鲜的香菜:根据我的经验,人们对这种柑橘类草本植物不是爱就是恨。如果这不是你的菜,可以随意用新鲜的欧芹或罗勒代替。
  • 橄榄油
  • 柠檬汁:鲜榨的。
  • 红酒醋
  • 蜂蜜:我更喜欢使用未经过滤的原味咖啡。
  • 第戎芥末
  • 海盐
  • 地面孜然:这样可以增加酱汁的深度,提升酱汁的整体风味。
  • 烟熏辣椒粉

煎虾

  • 虾:去皮,去脉。我建议用野生虾,这样味道最好。
  • 孜然
  • 烟熏辣椒粉
  • 安乔辣椒粉:这种微辣的辣椒粉补充了辣椒粉的烟熏味。
  • 大蒜粉
  • 海盐
  • 鳄梨油:或者另一种高烟点的油,如菜籽油。

鳄梨芒果沙拉

  • 绿叶莴苣:大致切碎。
  • 芒果丁
  • 鳄梨:去皮、去核、切片。
  • 红洋葱片
  • 一半的圣女果
  • 生南瓜籽(去壳南瓜籽):如果你愿意,你也可以烤一下来增加味道。这也让它们变得松脆而不是有嚼劲。
一个白色大碗里的热带虾沙拉特写镜头

购买这个食谱

我可以用冻虾吗?

与大多数食品不同,冷冻虾实际上比新鲜虾更新鲜。渔民捕获野生虾后会将它们冷冻起来,但新鲜的虾通常会在杂货店和鱼市里放上一段时间。

话虽如此,这两种方法都是可行的。不要吃壳软滑的虾,如果你用的是冷冻虾,提前解冻,在调味前拍干。

如何用香菜酸橙汁做牛油果鲜虾沙拉

这道沙拉的一切都很简单。它在10分钟内就完成了!

制作调料

  1. 混合除油以外的所有东西:将红洋葱、大蒜、香菜、酸橙汁、红酒醋、蜂蜜、芥末、盐、孜然和烟熏辣椒粉放入食品加工机或高速搅拌机中。将香菜搅碎。
  2. 添加石油:倒入橄榄油,搅拌至调味汁的稠度,油和醋看起来应该不会分开。把调料放在一边。

准备虾

  1. 把调味料:在一个小碗里加入孜然,烟熏辣椒粉,安乔辣椒粉,蒜粉和盐。把所有东西混合在一起。
  2. 季节虾:把准备好的虾用香料调味,然后放在一边。
  3. 热锅:用中火加热一个大煎锅。
  4. 烤虾:锅中加入鳄梨油,然后放入调味的虾。把虾每面煎2分钟。把煮好的虾从锅里拿出来,让它们休息一下,然后开始做鳄梨沙拉。

制作沙拉

  1. 结合Produce和Pepitas:在一个大碗中加入准备好的生菜、牛油果、芒果、红洋葱、圣女果和五味子。或者,你可以把沙拉分成4个小碗。在这种情况下,每一碗应该有2杯生菜,半个牛油果,1/4杯芒果,一小把红洋葱和番茄,以及1汤匙五花肉。
  2. 加入虾和酱料:在食用前,加入虾,在沙拉上淋上你想要的调味汁。
自制的鲜虾鳄梨芒果沙拉,淋上香菜酸橙酱

我能提前到达吗?

是的,在做这道菜之前,你可以做几件事。

首先,把虾的调味料混合在一个密封的容器里,然后密封。虾去皮去皮(如有必要,解冻后),然后放入密封容器冷藏24小时。制作调味汁并冷藏在玻璃罐或其他密封容器中。最后,准备好做沙拉的所有材料,除了牛油果,把混合物放在一个密封的容器里,放在冰箱里。

当你准备好享用沙拉时,准备好牛油果,把它们加进去。把虾调味,煮熟,然后和调味汁一起加到沙拉里。

成功秘诀

当你准备牛油果虾沙拉的时候,把这些小技巧运用到你的身上。结果会让你神魂颠倒!

  • 野生虾是最好的选择:野生虾不仅比人工养殖的虾味道更好,而且由于在公海上游荡的时间长了,它们也更瘦。最重要的是,养殖的虾更有可能接触到污染物,因为它们生活在拥挤的渔场。
  • 我一定要给虾去静脉吗?虾背部的细“静脉”实际上是它的消化道,所以我从不喜欢让它开着。如果你拿不下来,只要用刀尖在它的顶部摆动一下,把它松开,然后紧紧抓住它,把它剥下来(如果需要,可以用镊子)。
  • 根据自己的口味调整一下:如果你不喜欢吃生菜,可以用菠菜或芝麻菜来代替。如果你想在虾的调味料中使用更辣的辣椒粉,那就去吧!这种沙拉非常容易定制。
一碗牛油果虾仁沙拉,旁边是一个小碗,里面装满了香菜酸橙酱

鲜虾沙拉配什么好吃?

如果你和别人一起吃饭,你可以把这道沙拉作为配菜,也可以作为四口之家的主菜。无论哪种情况,你都有无数令人渴望的配对选择。

当我做这道沙拉作为主菜时,我喜欢搭配一些辛辣的东西沙拉沙奶酪通心粉烤玉米棒配烤Jalapeño酱汁

到吃晚饭的时间了吗?

存储指令

如果你觉得你可能有剩菜,把你的调味汁放在一边,这样你就可以分开存放。剩余的虾鳄梨沙拉可以在密封容器中冷藏3天。如果你把它放在玻璃瓶或其他密封容器中冷藏,酱汁可以保存两周。我建议不要冻结任何一个组件。

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芒果鳄梨虾沙拉,碗里放一把金汤匙

鲜虾鳄梨芒果沙拉配香菜酸橙酱

  • 作者:克里斯塔
  • prep_time 准备时间:5分钟
  • cook_time 烹饪时间:5分钟
  • total_time 总时间:10分钟
  • 收益率 产量:41x
  • 类别 类别:配菜
  • 方法 方法:炉子
  • 菜 菜:美国

描述

这有益健康的鲜虾鳄梨芒果沙拉这是一种非常清爽的食物——无论你什么时候招待朋友或家人,你都会想要做它!浓郁的香菜酸橙酱淋在烟熏烤虾、多汁圣女果、坚果皮塔斯等混合的梦幻上。

规模

成分

煎虾

  • 1磅大虾,去皮去脉
  • 1/2茶匙孜然
  • 1/2茶匙烟熏辣椒粉
  • 1/4茶匙安可辣椒粉
  • 1/4茶匙大蒜粉
  • 1/8茶匙海盐
  • 2汤匙鳄梨油

这是香菜酸橙酱

  • 1汤匙红洋葱
  • 1大蒜瓣
  • 1杯新鲜的香菜
  • 1/4杯橄榄油
  • 2汤匙鲜青柠汁
  • 2汤匙红酒醋
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2茶匙第戎芥末
  • 1/4茶匙海盐的含量
  • 1/4茶匙地面孜然
  • 1/8茶匙烟熏辣椒粉

鳄梨芒果沙拉

  • 八杯生菜碎
  • 1大芒果,切丁
  • 2鳄梨,切片
  • 半杯红洋葱片
  • 3/4杯圣女果,对半切开
  • 1/4杯生的

指令

制作调料

  1. 在食品加工机中加入红洋葱、大蒜、香菜、酸橙汁、红酒醋、蜂蜜、芥末、盐、孜然和烟熏辣椒粉。将香菜搅碎。
  2. 加入橄榄油,搅拌至形成酱汁(油和醋看起来不应该分开)。备用。

准备虾

  1. 在一个小碗里加入孜然烟熏辣椒粉,安乔辣椒粉,大蒜粉和1/8茶匙盐。混合在一起。
  2. 将准备好的虾放入香料中调味。备用。
  3. 用中火加热一个大煎锅。
  4. 锅中加入鳄梨油和虾。虾肉两面煎2分钟。从锅中取出,静置。

制作沙拉

  1. 在一个大碗里加入切碎的绿叶生菜、牛油果、芒果、红洋葱、圣女果、红洋葱和五花籽。制作4份配菜沙拉:在每碗中加入2杯生菜、1/2个牛油果(切片)、1/4杯芒果、一小把红洋葱和番茄,以及1大勺五花肉。
  2. 上菜前加入虾,淋上适量的调味汁。

笔记

  • 取得进步:将虾的调味料混合在密封容器中密封。虾去皮去脉,然后放入密封容器冷藏24小时。制作调味汁并冷藏在玻璃玻璃瓶或其他密封容器中。最后,除了牛油果外,准备好沙拉所需的所有材料,并将混合物放入密封容器中冷藏。准备享用时,准备牛油果并加入。虾调味,煮熟,然后和调味汁一起加入沙拉。
  • 储存额外物品:如果你觉得你可能有剩菜,把你的调味汁放在一边,这样你就可以分开存放。剩余的沙拉可以在密封容器中冷藏3天。如果放在玻璃瓶或其他密封容器中冷藏,敷料可以保存两周。我建议不要冻结任何一个。

营养

  • 服务大小:2杯+虾

关键词:鳄梨鲜虾沙拉,香菜酸橙酱,鳄梨番茄沙拉

更多健康的牛油果沙拉

喜欢这道清爽的牛油果沙拉吗?接下来试试这些!

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克里斯塔
这就跟你问声好!我是所有这些简单健康食谱背后的食谱开发者和美食摄影师!我喜欢食物,耶稣,早上拿铁,痴迷于梦幻足球!

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