易锅土豆玉米杂烩

这炖锅土豆玉米杂烩是完美的安慰食品！全是土豆、玉米、波布拉诺辣椒、椰子奶和脆培根——这是一款带有西南风味的终极杂烩食谱。一定是你最喜欢的晚餐食谱！

想要另一个安慰壶食谱？这缸锅黑豆汤或奶油鸡肉玉米饼汤都是完美的选择!

缸罐土豆玉米杂烩食谱

所以，你知道我有点痴迷于把任何食谱变成某种特克斯墨西哥？如果你不…。嗯…你可能需要再看看我的食谱！他们中的大多数都有一个特克斯-墨西哥耀斑。包括你今天看到的那个！

煮汤的时间越长越好!还有什么比用砂锅煮汤更好的方法呢?我的意思是，瓦罐是为了长时间融合各种味道而制作的!

几年前，一个西南玉米土豆杂烩有点把我的玉米饼汤还有玉米杂烩，超好吃的!所以我想为什么不使用同样的玉米和土豆，并做一些改变。

土豆玉米杂烩需要的配料：

• 土豆:我喜欢用育空金色的土豆，然而，红土豆或黄褐色的土豆也适用于这个食谱。
• 新鲜玉米:
• 培根：培根总是能增加味道。你可以省下几块来装饰你的汤。如果你的素食主义者你可以省略培根，这将是一个素食主义者和素食主义者汤。
• Poblano Peppers：我用新鲜的波布拉诺面包在炉子上烤以创造出烤焦的味道。如果你喜欢的话，你也可以在烤箱里或者烤架上烤。
• 芳烃:大蒜和洋葱几乎在我制造的每个食谱中都是一个主题，你不能在没有它们的情况下制作美味的汤。（在我的愚见）
• 香料：孜然、辣椒粉、盐和胡椒粉为这道汤添加了完美的西南风味，并与菜肴中的其他配料相得益彰。
• 蔬菜汤：我用蔬菜高汤和一小口水来做这个杂烩汤。
• 椰奶:我们通常尝试吃不含乳制品的食物，所以我总是用罐装的椰子奶来代替浓奶油或牛奶。
• 酸橙汁：新鲜压榨的酸橙汁能完美地减少汤中的脂肪。
• 香菜：总是用新鲜的草药完成！

我可以用什么来代替烤波布拉诺？

如果你手头没有波布拉诺，或者不想在把它们放进锅里之前花时间烤它们。一个简单的替代品是墨西哥胡椒、塞拉诺辣椒或青辣椒丁。腌制的墨西哥胡椒会改变这道菜的味道，所以我建议用新鲜的墨西哥胡椒。

我能用冷冻玉米吗？

这个食谱要求新鲜玉米，但如果你手头有冷冻玉米，你肯定可以用冷冻玉米代替。

如何制作砂锅土豆玉米杂烩?

1. 烤波布拉诺斯：在中等高处转动两个炉灶燃烧器。将Poblanos直接放在燃烧器上。烤，直到Poblano的所有侧面被烧焦，每侧约2-3分钟。去掉。让坐下来冷却。用小刀轻轻地把烧焦的皮从波布拉诺上取下来，然后把波布拉诺切成丁。放在一边。
2. 用砂锅煮:到一个大缸锅，加入玉米，育空土豆，红洋葱，波巴裔，地面小茴香，熏辣椒粉，盐，蒜丁，蔬菜库存和水。将盖子放在盖子上并在高位煮4小时。
3. 添加奶油因素:用一个长柄勺，从砂锅中加入两杯汤，加入搅拌机或食品加工机和一罐椰奶。开高火，搅拌至混合物光滑，椰奶乳化。把椰奶和新鲜的芫荽叶和青柠汁一起倒入锅中。搅拌煮10分钟。
4. 脆培根：用中火预热一个大煎锅。加入培根，煮5-7分钟至略脆。将培根从锅中取出，放在有纸巾的盘子上沥干油脂。
5. 装饰：上面放酥脆培根、鳄梨和香菜。

我可以冷冻土豆玉米杂烩吗?

我喜欢为以后做额外的和冷冻的汤。但不幸的是，我不建议把它冷冻。任何加了奶制品或土豆的东西在你加热的时候都不会变出来。这将是一个湿漉漉的烂摊子。不过，如果你真的想试试，我会这么做：

• 在第五步停止。不要加椰子奶。
• 完全冷汤。把它加到一个冰箱安全的储存袋或容器里。如果妥善保存，可以保存1到2个月。
• 当你准备好吃的时候。把冻汤放在冰箱里过夜或直到完全解冻。
• 将杂烩放入荷兰烤箱或汤并再加热。然后从步骤＃6开始。

如何加厚马铃薯玉米杂烩？

在我看来，我不喜欢我的杂烩太浓。我喜欢它的外观和感觉仍然像汤，但只是奶油味。我不想吃“肉汁”，你摸摸我！但是如果这杂烩对你来说不够浓的话，这里有一些方法可以让你的杂烩变浓！

• 在搅拌机里加入更多的汤和泥。想想看，土豆变成了土豆泥，这样的稠度会使你的杂烩变浓。或者，你可以用土豆捣碎机捣碎一点，把土豆块捣碎。
• 将椰奶添加到杂烩后，所以步骤＃6。用2汤匙水加入1汤匙玉米淀粉到一个小碗里，混合制作浆料。将玉米淀粉浆料直接添加并搅拌。

这汤里有很多不同的东西。它舒适、柔滑、辛辣、烟熏、培根味……基本上会让你大吃一惊!然后在上面放上牛油果，让一切都好起来!

总而言之…这是一个赢家的汤，你会想舒适的毛毯下，而狂欢看Netflix.com。现在去拿配料。你不会后悔的！

祝我的朋友们胃口好，星期五快乐！

炖锅土豆玉米杂烩配什么?

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