的最佳烤奶油托斯卡纳鲑鱼食谱你做过的。脆嫩的三文鱼配上奶油(不含乳制品)托斯卡纳大蒜白葡萄酒酱汁,会让你陶醉。保证成为新的晚餐最爱!
我最喜欢的三文鱼新食谱之一
几周前,我做了一个关于Instagram.我想知道你们想要什么样的情人节晚餐食谱。
答案是压倒性的FISH。
这就是我们今天要做的,鱼!在真实的揭露中,我试图思考做什么样的鱼食谱。我想做白鱼,但是鲈鱼很贵,我不想吃鲯鳅或罗非鱼。然后我想,我可以做虾?但对我来说,这听起来不太浪漫,而且有十亿种食谱虾虾在那里。
我就是这样钓到鲑鱼的。鲑鱼是一种浪漫性感的鱼,如果鱼可以性感的话。我们家的三文鱼食谱之一是蜜汁芥末三文鱼.我通常会配上甜土豆泥和芦笋,每次卡森说"妈妈,这是史上最棒的食谱"
但今天我们要用更花哨的方式。我们要用平底锅煎三文鱼,做奶油蒜白葡萄酒酱,配上起泡的西红柿和菠菜。
你流口水了吗?因为我正在考虑这件事。
煎鲑鱼的烹饪方法:
- 用带皮或去皮的三文鱼。
- 在烹饪三文鱼前至少15分钟将其从冰箱中取出。
- 用中大火加热煎锅,直到变热。
- 三文鱼的两面都用盐和胡椒粉调味。
- 在锅中加入油,将鲑鱼肉朝下放置。将整个三文鱼轻轻压入锅中。将三文鱼煎4-5分钟,直到变脆变浅。
- 轻轻翻动三文鱼,再煮4-5分钟。
- 从锅中取出并食用。(可选,在上面挤柠檬汁)
什么时候烤鲑鱼好?
鲑鱼烤盘当它摸起来很硬的时候就完成了,所以当你按三文鱼的时候你的手指就会弹回来。有些人喜欢稍微生一点的三文鱼,有些人喜欢熟透一点的。鲑鱼会变成不透明的、纯浅粉色的颜色,一直穿过鱼的中心,完成后很容易用叉子剥落。关火后端上桌。
什么配烤鲑鱼?
三文鱼和芦笋、藜麦或菰米是很好的搭配。对于酱汁来说,通常是白葡萄酒酱汁,柠檬蒜蓉酱汁或者只是挤一点新鲜的柠檬汁都能提升三文鱼的味道。
好的。现在你知道怎么煮三文鱼了,我们来谈谈味道吧。
什么是托斯卡纳鲑鱼?
托斯卡纳三文鱼是一种外脆内嫩的平底烤三文鱼。三文鱼配以奶油蒜香白葡萄酒黄油酱汁,配以起泡番茄、新鲜香草、菠菜和帕尔马干酪。这道奶香的托斯卡纳鲑鱼菜完全令人垂涎欲滴,充满了托斯卡纳风味,但不含乳制品!
这道菜的一切都令人难以置信。这道菜有很多不同的口味,嫩滑的三文鱼片只是上面的樱桃。这道菜一定会给人留下深刻印象,即使不是约会之夜,也一定会重复出现。
祝你有个好胃口的朋友!
最好的烤奶油托斯卡纳鲑鱼食谱
准备时间:15分钟
烹饪时间:27分钟
总时间:42分钟
产量:4
类别:晚餐
方法:炉子
菜:意大利
描述
你做过的最好的托斯卡纳奶油烤鲑鱼食谱。脆嫩的三文鱼配上奶油(不含乳制品)托斯卡纳大蒜白葡萄酒酱汁,会让你陶醉。保证成为新的晚餐最爱!
成分
- 4(4盎司)三文鱼片
- 盐和胡椒
- 1汤匙葡萄籽油
- 2汤匙无盐黄油
- 4片蒜瓣切碎
- 半杯丁甜洋葱
- 1/3杯干白葡萄酒
- 1/8茶匙红辣椒粉
- 2杯圣女果
- 2杯婴儿菠菜
- 1杯全脂椰奶
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4杯新鲜罗勒,雪纺
指令
- 在烹饪前15分钟把三文鱼片从冰箱里拿出来。
- 两面都用盐和胡椒粉调味。
- 中火加热煎锅。
- 锅中加入葡萄籽油,然后放入鲑鱼肉朝下,轻轻地将鲑鱼压入锅中,“帮助”烤焦。
- 三文鱼两面煎5分钟。
- 从锅中取出备用。
- 然后立即在锅中加入黄油,让其融化。加入大蒜,翻炒30秒。
- 加入洋葱炒至半透明,约2分钟。
- 在平底锅里倒入白酒,用木勺刮掉锅底的棕色碎屑。用盐和1/8茶匙红辣椒片调味。
- 加入小番茄,煮3-4分钟。当圣女果开始变软时,用勺子压住它们,让它们爆裂。
- 然后加入菠菜,炒约2分钟,直到菠菜变软。
- 倒入椰奶。搅拌,小火煮3-4分钟。
- 然后加入柠檬汁和新鲜罗勒叶。搅拌相结合。
- 把三文鱼放回锅里,就可以吃了!
营养
- 服务大小:三文鱼+酱汁1份
- 热量:492
- 糖:5克
- 钠:27毫克
- 脂肪:35克
- 饱和脂肪:18 g
- 碳水化合物:13克
- 纤维:2 g
- 蛋白质:30克
- 胆固醇:15毫克
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想要更多的三文鱼食谱?
你好,这个食谱看起来很棒!澄清一下,我是用罐装椰奶还是用更薄的(纸盒)奶?它会让三文鱼有椰子味吗?
非常感谢
★★★★
你要用罐装椰奶。我觉得椰子味不重。
克里斯塔,
你一定要用葡萄籽油吗?我可以在托斯卡纳鲑鱼食谱中使用鳄梨或橄榄油吗?
你可以用牛油果油代替。
爱这道菜!谢谢分享。我有一个9岁和一个8岁的孩子,他们把每一口都吃了。
★★★★★
雅皮士! !这是最大的赞美!我很高兴它很受欢迎!
喜欢这个!我肯定会把它加到旋转中。看起来很简单,而且味道十足!
★★★★★
我很高兴你喜欢它!我喜欢在旋转中加入新的食谱!
嗨,克里,
关于你的奶油托斯卡纳鲑鱼,我只能说:OMG,这是我做过的最好的鲑鱼!
我非常喜欢三文鱼,这是我经常吃的鱼。
我一直从挪威购买农场养殖的鱼,但现在转向了野生捕捞。不幸的是,我对野生鲑鱼并不“狂热”,直到现在,我还没有找到一种能让我喜欢上它的食谱!
谢谢你这么棒的食谱!❤️
★★★★★
我很高兴你喜欢这个食谱!它肯定是最受欢迎的。我希望你尝试一下托斯卡纳鸡和虾的食谱!
我加了2 tb的椰子奶油,还加了一些竹芋。我把两面都烤了5-6分钟,这样我就可以把它加到酱汁里了。烹饪10分钟,再加上休息时间,然后回到锅里会煮过头,符合我们的口味。
少放点柠檬,多放点胡椒粉,太棒了。我用芦笋配花椰菜做的饭,我丈夫恋爱了!
★★★★★
我喜欢花椰菜饭和芦笋配菜!完美的晚餐!
你觉得你需要大比目鱼吗?我们冰箱里有很多(我们吃光了所有的鲑鱼!)还是你觉得鱼的味道太淡了?
是的,我想你可以试试。我用鸡肉、三文鱼和虾做了这个食谱,结果都很棒!
这个食谱太棒了!!真正的五颗星。我用羽衣甘蓝代替了菠菜,因为那是我手头上的。第二天,我们又做了一遍食谱,但用的是虾,同样非常棒。谢谢你的食谱!!
★★★★★
雅皮士! !羽衣甘蓝是这个食谱的绝佳选择!
我喜欢这个食谱!我的岳父是一个非常挑剔的食客,但他喜欢吃鱼——当我为他做这道菜时,他很喜欢。每次我做这道菜,大家都会狼吞虎咽
★★★★★
这个食谱绝对是粉丝们的最爱!奶油味十足,美味可口。
优秀的receipe !我从来没有想过要用椰奶!我今晚做的,做了一些改动,非常棒!(我没有柠檬!)
谢谢你!
★★★★★
它绝对是我的最爱!你试过托斯卡纳鸡肉或虾的食谱吗?
太好吃了。接下来我要把这种酱汁用在鸡肉上。我有乳糖不耐症,不能享受很多奶油酱,所以当我看到这个和椰奶一起吃的时候,我决定试一试。非常感谢!
★★★★★
我很高兴你喜欢这个食谱!还有一种托斯卡纳虾,非常棒!
我丈夫不喜欢吃鲑鱼。我昨晚做了这道菜,和意大利面一起吃,他很喜欢。谢谢你帮我让我丈夫多吃鱼。
哦吼. .这是一个巨大的成功!你也应该尝尝鸡肉版的!
这个食谱让我变成了一个三文鱼爱好者!这种混合的味道非常完美。我的儿子可以在菠菜旁边吃,而我的丈夫可以挑西红柿!
★★★★★
是的! !太好吃了,连我的孩子都喜欢。丽贝卡,你也很享受!
昨晚做的,很好吃!我做了完整的酱汁食谱,但只有2块三文鱼片,所以酱汁还剩很多。我冷藏。重新加热和重复使用是否安全?有什么重新加热酱汁的好方法吗?
★★★★★
这看起来再完美不过了!这看起来棒极了!
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你知道它的营养信息吗?看起来如此的颓废!我等不及要试一试了!
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是的,我刚刚为你更新了!
我等不及要试一试了。三文鱼是我的最爱之一,这道菜听起来简直太棒了。
★★★★★
我开始使用硅垫,它帮助解决了这个问题!
三文鱼是我最喜欢的菜!我喜欢这托斯卡纳鲑鱼的奶油味!
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我喜欢三文鱼,这个食谱太完美了!!
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这真是太棒了。我要用这个再给我丈夫留下好印象。非常感谢。
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我们一直在尝试吃更多的鱼,所以这个食谱将会在晚餐中出现。谢谢分享!
★★★★★