锅锅牛肉三豆辣椒食谱

这锅锅牛肉和三豆辣椒是一个丰盛的，使辣椒食谱制作，装满蔬菜，褐色的牛肉，从所有香料那么多味道！它可以很容易地做成素食或在快煲!这是完美的舒适晚餐，可以全年焕然一新。

想要更多的炖锅辣椒食谱?那你就试试我的白鸡辣椒食谱!

牛肉和三豆辣椒

在凉爽的秋天，我最喜欢的爽心食物之一就是辣椒!我喜欢辣椒浓郁浓郁的味道!它基本上是在告诉你“和我一起蜷缩在沙发上看电影。”蔬菜，豆子，西红柿，香料和牛肉。这是一顿丰盛的晚餐，你真的不需要添加太多东西。从小到大，这是我们经常吃的东西。可能是因为威斯康辛州的冬天很冷，而辣椒是最好的取暖方式!

我通常在炉子上做辣椒酱，但有那么多瓦锅食谱，我想我应该改变一下。这个食谱里有很多蔬菜，还有一些“不太典型”的辣椒调味料。其实我更喜欢这道菜放在砂锅里的效果而不是放在炉子上。就像我丈夫说的，“它的味道更丰满。”“哈哈，我觉得他看美食频道看得太多了。但他是对的，绝对美味!我保证它会成为你的新最爱。如果我现在能和你分享一些，我会的。

辣椒里面是哪一种豆子?

芸豆和辣椒豆一样吗?

• 碎牛肉：我买草饲料，用85%的瘦肉15%的脂肪，如果你喜欢，你也可以用80/20。
• 鳄梨油:用来炒洋葱和碎牛肉
• 洋葱:我喜欢在把洋葱放入砂锅之前先点击sauté，这样味道会更好。至于辣椒，我更喜欢用黄洋葱或甜洋葱，不过红洋葱也可以。
• 青椒:在这个食谱中，我同时使用了青椒和红椒丁。
• 胡萝卜我知道，胡萝卜在辣椒中并不常见。但是相信我，它们增加了脆感，甜味和营养。你甚至不会注意到他们。
• 辣椒辣椒:我喜欢在adobo酱汁中加入切好的墨西哥辣椒来给我的辣椒增添一点辣味和烟熏味。我几乎在所有辣椒食谱中都加入了这个，这是我的秘密调味武器之一。你可以在国际通道或拉丁食品区找到一罐或一罐。
• 西红柿:这个食谱还需要三个西红柿。我用的是有机的，不加盐的:番茄碎，火烤番茄丁和番茄酱。
• 牛肉汤:加入牛肉汤会让辣椒味道更浓郁，这是辣椒的秘方。你可以用蔬菜汤代替，如果你愿意的话，甚至可以用水代替。
• 调味料:没有一堆香料的辣椒算什么?我喜欢用孜然、辣椒粉、烟熏辣椒粉、香菜和牛至来做辣椒。有时我也会加入肉桂，只是为了改变口味。
• 豆:这个食谱需要三种类型的豆子。你需要黑豆、红芸豆和斑豆。

炖牛肉和三豆辣椒是怎么做的?

这个食谱主要是用砂锅做的，但是你需要在把绞碎的牛肉放入砂锅之前先把它煮熟。下面教你如何制作简单的辣椒食谱:

1. 把平底锅加热到中高火。在锅里加入鳄梨油和洋葱。炒至半透明，约2-3分钟。
2. 下一步，把碎牛肉加入锅里。烹调至牛肉不再呈粉红色，在整个烹调过程中用木勺将牛肉打碎。
3. 一旦肉煮透了。放入牛肉馅、红椒、绿椒、胡萝卜、墨西哥辣椒、番茄碎、火烤番茄丁、番茄酱、牛肉汤、孜然、辣椒粉、烟熏辣椒粉、香菜和牛至。
4. 搅拌，盖上锅盖，高火3-4小时，低火6-7小时。
5. 然后加入黑豆，芸豆和花豆。
6. 再煮30分钟。根据需要用盐和胡椒调味
7. 配有切碎的切达乳酪奶酪，切片葱，切成小切牛油果。

我可以把这个辣椒做成素食吗?

对要做这锅辣椒素菜，只需将牛肉粉和3杯红薯菜混合，再将牛肉汤和蔬菜汤混合。你也会喜欢素食版的！

我可以在即时锅中制作它吗？

是的!你绝对可以在瞬间做到。请按照下面的说明去做。

1. 将即时锅转动到炒模式。将鳄梨油和洋葱加入煎锅。搅拌至半透明，约2-3分钟。
2. 下一步，把碎牛肉加入锅里。烹调至牛肉不再呈粉红色，在整个烹调过程中用木勺将牛肉打碎。
3. 然后加入红色和绿色胡椒，胡萝卜，Chipotle辣椒，碎番茄，切片火烤西红柿，西红柿酱，牛肉汤，小茴香，辣椒粉，熏辣椒粉，香菜和牛至。取消Seute模式。打开汤/辣椒模式（或压力烹饪模式）30分钟。做自然释放。
4. 加入黑豆、芸豆和花豆。打开炒20分钟。
5. 用盐和胡椒调味即可食用。

我能把这个冷冻起来吗?

这个辣椒食谱适合冷藏。冷冻时，让辣椒完全冷却。把它放在冰箱的安全储存袋或容器里，我喜欢贴上我做它的日期。放入冰箱，辣椒可以保存3个月。

辣椒最佳配料：

让我们冷静一下。辣椒是可怕的。但是辣椒配上“所有固定搭配”就更好了!下面是我们最喜欢的加辣椒酱的方法。什么是你的吗?

• 鳄梨丁
• 碎干酪
• 切碎的葱
• 腌洋葱
• 腌辣椒(或新鲜)
• 油炸玉米片(或玉米片)
• 酸奶油或纯希腊酸奶
• Queso壁画
• 酸橙
• 辣椒酱

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