清淡的希腊沙拉配烤鸡肉

一个简单的希腊沙拉加满卡拉马塔橄榄、黄瓜、西红柿和羊肉，然后在上面放上腌制的烤鸡和自制的希腊调味料。这是一个完美的夏季轻松晚餐食谱。

如果你有希腊情结我最喜欢的沙拉配菜是我的自制皮塔薯片或者我的烤蒜白豆泥．好吃!

表的内容

• 清淡的希腊色拉加鸡肉
• 什么是希腊鸡肉沙拉?
• 希腊酱是用什么做的?
• 做这道鸡肉希腊沙拉需要的材料:
• 如何自制希腊鸡肉沙拉?
• 希腊沙拉配鸡肉吃什么?
• 清淡的希腊沙拉配烤鸡肉

清淡的希腊色拉加鸡肉

正式的六月到了!夏日烧烤就像大金刚一样火热!在夏天，我最喜欢做的食物是烤沙拉。我特别喜欢吃沙拉和烤的东西。最近，我在做我的烧烤烤鸡沙拉就像过时了一样。所以我想我该换个口味来点希腊式的。

相信我，你会喜欢的。最好的部分是这个食谱的调料也可以用来腌制鸡肉。

赢了!

什么是希腊鸡肉沙拉?

希腊鸡肉沙拉配上切碎的长叶生菜、番茄丁、黄瓜、红洋葱、卡拉马塔橄榄、羊乳酪碎，当然还有多汁的腌烤鸡肉。然后再加入浓郁的希腊香草调味料将所有配料混合成一道有粘性的清淡菜肴。

希腊酱是用什么做的?

希腊酱汁是以淡醋为基础的酱汁，加入新鲜或干燥的香草。它是一种很好的调味品，可以随时使用，也可以用来在沥青中腌泡。以下是做这种调味汁需要的材料:

• 红酒醋
• 橄榄油
• 芥末
• 牛至
• 罗勒
• 大蒜
• 盐

做这道鸡肉希腊沙拉需要的材料:

• 生菜：我喜欢用绿叶生菜代替莴苣，因为它比莴苣含有更多的营养成分，但仍然有同样的质地。
• 鸡肉：我在这个食谱中使用的是去骨去皮的鸡胸肉，但是，如果你喜欢深色的肉，而不是去骨去皮的鸡大腿肉，在这里也可以作为很好的替代品。
• 西红柿:为了增加沙拉的味道，我用了切成两半的圣女果。然而，你也可以使用罗马，牛排，甚至是传家宝西红柿在这个食谱。
• 黄瓜：黄瓜是希腊沙拉的必备材料，我喜欢用无籽的英国黄瓜，因为我更喜欢它的味道。
• 红洋葱:切好的红洋葱是大多数希腊沙拉的主食，它们比黄色更甜，但仍然能给你洋葱的味道，为你的沙拉添加不同的口味。
• 卡拉马塔橄榄：如果你喜欢，你可以省略这一点，我们只是喜欢它们的咸味，让沙拉很有味道!一定要去核，没有人喜欢吃沙拉，所以咀嚼时还得处理种子。
• 羊乳酪:对于每一口都有咸味的食物，我建议你先吃一块，然后把它弄碎，这样你就有了不同的大小。

如何自制希腊鸡肉沙拉?

1. 制作希腊酱汁/腌料:在一个小碗里加入蒜末，牛至，罗勒，芥末，红酒醋和盐。搅拌均匀。慢慢地加入橄榄油。
2. 腌鸡:将鸡胸肉放入一个大的储存袋或碗中。向鸡肉中倒入1/3杯希腊调味汁。搅拌鸡肉，腌制30分钟。剩下的调料留到以后用。
3. 烤鸡：用中火加热烤架，大约375-400华氏度。清洁烧烤架，喷洒烹饪喷雾或用浸过油的抹布擦拭。把鸡肉放在烤架上，每边烤4-6分钟，或者烤到内部温度达到165°F。从烤架上取出，静置5分钟后切片。
4. 组装沙拉:在一个大碗里加入切碎的生菜，番茄，黄瓜，红洋葱，羊乳酪和鸡肉片。把剩下的希腊酱拌在一起就可以上桌了。

希腊沙拉配鸡肉吃什么?

• 地中海藜麦填料番茄
• 20分钟藜麦塔博勒沙拉
• 烤肉卷配Tzatziki
• 地中海米粒沙拉
• 希腊饺子，意大利面沙拉
• 希腊瘦薯条
• 地中海牛排和藜麦碗

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