最好的纯素柠檬棒|快乐健康的饮食

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用松脆的枫杏仁皮和光滑浓郁的柠檬凝乳做的，这些简单的柠檬棒是素食主义者和无麸质的经典美食。即使你没有饮食限制，只要你尝了第一块，这个食谱就会赢得你的心。

你喜欢美味的柠檬甜点吗?那么这个奶油柠檬挞是不是一定要和我在一起柠檬蓝莓燕麦棒紧随其后。

入口即化的纯素柠檬方块

每当我去我的隐喻快乐的地方，有一大盘柠檬棒在等着我。特别是这些!只是做着他们的白日梦就能让我放松下来，而我的嘴巴却在期待中流口水。值得庆幸的是，我可以让这个快乐的地方成为现实，只需要10分钟的轻松准备工作。

明亮的柠檬味，柔软的，黏糊糊的馅料会让你享受每一口。肉桂香料杏仁皮增加了如此令人满意的口味和质地的对比。我喜欢在方巾上撒一点糖粉，让它们看起来和吃起来一样奢华!

鸡蛋在传统的柠檬棒中扮演着重要的角色，所以制作素食版柠檬棒是一种挑战。但一旦我弄清楚了玉米淀粉的用量，其他一切都迎刃而解了。玉米淀粉使凝乳的馅料变稠，这样就不需要鸡蛋了．

制作完美的素食和无麸质柠檬棒不仅仅需要玉米淀粉，这里有一个你需要的所有成分的完整列表。在这篇文章末尾的可打印的食谱卡片上可以找到所需的数量。

在将柠檬凝乳馅倒在杏仁皮上烘烤之前，杏仁皮必须先自行烘烤。这样可以确保它烹饪得当，出来的时候酥脆可口。

热炉:预热烤箱至350华氏度。

油脂和线盘:在8×8-inch平底锅的两侧喷上烹饪喷雾，底部铺上羊皮纸。

结合材料:在一个小碗里加入杏仁粉、椰子油、枫糖浆和肉桂粉。搅拌，直到所有的成分混合在一起，混合物有点粘稠。

放入平底锅:将杏仁皮混合物加入准备好的平底锅中，沿着底部均匀摊开，并在你移动时将其压入锅中。

分数:用叉子在混合好的饼皮上戳几个小洞。这样烤的时候饼皮就不会冒泡了。

parc - bake & Let Cool:把平底锅放进烤箱，烤15-17分钟，或者直到它变成浅棕色。从烤箱中取出，让它冷却。

结合材料:将柠檬汁、糖、椰奶、玉米淀粉、柠檬皮和姜黄放入小炖锅中。把所有东西搅拌在一起，直到玉米淀粉溶解。

库克:打开炉子，用中高火加热混合物，频繁搅拌，直到糖溶解，混合物变稠。这大约需要7-10分钟。

倒在饼皮上:柠檬馅变厚后，将混合物倒在准备好的饼皮上，用刮刀轻轻抹平，直到馅料均匀地分布在整个平底锅上。

烤:在350华氏度下烘烤15分钟。

冷却和冷藏:把你的素柠檬棒从烤箱里拿出来，让它们在室温下静置30分钟，或者直到它们凝固。放入冰箱1-2小时(或过夜)。

切片和食用:切出方块，如果喜欢的话，撒上糖粉，然后立即食用或放回冰箱。如果有必要，仔细检查糖粉是否被认证为无麸质。

记下这些有用的建议，让你的素食柠檬棒尽可能诱人。

不要给果肉加皮:确保你只是磨掉柠檬的黄皮，而不是里面的白色物质。这种苦涩的物质被称为皮髓，它会削弱柠檬皮的果香。
用微波炉加热柠檬:相信我，把柠檬放进微波炉里加热20-30秒，然后再挤压。热量会打破水果内部的果汁胶囊，帮助你买到更划算的东西。
饼皮混合物粘住了?如果你发现面包皮混合物粘在你的手指上，在你的手上加一点油来防止这种情况发生。如果愿意的话，你也可以戴上食品安全手套。
少许姜黄大有帮助:在馅料中加入1/4茶匙姜黄。这将使巧克力条呈现出明亮的黄色，烘焙后会变得更加鲜艳。如果你想让他们看起来不那么强烈，坚持使用接近1/8茶匙的姜黄。