这亚洲航空煎球芽甘蓝食谱将豆芽带到了一个新的水平!香脆的球芽甘蓝拌上甜甜的亚洲辣酱,是一道简单的开胃菜或配菜。
寻找更多球芽甘蓝食谱?看看我的蜂蜜大豆烤抱子甘蓝和香脆蒜味帕尔马干酪空气煎球芽甘蓝.
最好的空气炸制球芽甘蓝食谱
“哎呀,抱子甘蓝!”朋友们,这些话你们再也不会听到了!我找到了一个完美的食谱,可以让这种众所周知的讨厌蔬菜成为我家人的最爱之一。现在他们正在乞求这些脆皮空气炸制的亚洲抱子甘蓝!
说实话,刚从空气炸锅里出来的球芽甘蓝太棒了,我发现自己在没有酱汁的情况下吃它们,但我不得不阻止自己,因为酱汁太棒了!空气炸锅发挥了它的魔力,让边缘变得金黄酥脆。我喜欢叶子掉下来的时候,它们变得特别脆,“炸”起来。这让我觉得空气炸锅有多棒。
在我的书里,当你加入亚洲辣酱时,这个食谱就会成为一个绝对的胜利。它有你喜欢的所有亚洲风味——甜的、浓烈的、坚果味的,还有大量的大蒜和姜。另外,还可以加一点辣酱来增加热度。我喜欢酱汁溜进豆芽的缝隙里,每咬一口都有浓郁的味道!
也有很多方法可以享受这个食谱。你可以把它们作为一个应用程序(把它们浸在我的Boom Boom酱汁——你不会后悔的!)或者作为你最喜欢的亚洲风味晚餐的配菜。
为什么你会喜欢这个食谱
这就是为什么你会喜欢这个简单的球芽甘蓝食谱:
- 秒,请!好吧,我知道球芽甘蓝不是每个人的最爱。但这个食谱肯定会让讨厌的人变成大粉丝。我还没遇到过不吃完一盘还想要更多的人!
- “油炸”,但很健康。我以前在一家餐馆点过炸球芽甘蓝,味道非常棒——而且是油炸的。所以,他们不会让我感觉超级棒。这些布鲁塞尔菜同样酥脆美味,但炸得很健康。
- 这既简单又快捷。制作酱汁的很多材料可能已经在你的厨房里了,所以这是一个超级简单的食谱。另外,制作不到20分钟。所以当你需要一个快速应用程序或配菜时,很容易把它放在一起。
你需要什么
下面列出了制作这个食谱所需的原料。看看下面的食谱卡,那里有更多关于配料数量和说明的详细信息。
- 球芽甘蓝:我喜欢用新鲜的抱子甘蓝,但你也可以用冷冻的,下面有更多的信息!
- 橄榄油:或者你也可以用自己选择的其他食用油。
- 盐:在炸前加一点调味。
亚洲辣酱配料
- 酱油:如果你不介意使用麸质食品,也可以使用酱油。椰子氨基酸是另一个无谷蛋白的选择。
- 蜂蜜:枫糖浆是一个不错的选择。
- 芝麻油:芝麻油有一种非常独特的味道,这是这种酱汁所必需的。它有坚果和泥土的味道,你的味蕾会立刻识别出来。
- 红酒醋:这为酱油增加了一种酸味,酱油和蜂蜜的结合非常美味。你也可以用米醋或鲜榨酸橙汁。
- 拉差:如果你不想让酱汁太辣,你就不必用这种原料。
- 姜:我建议在这道菜中使用新鲜姜。姜切得越细,味道就越浓。
- 大蒜:新鲜切碎的大蒜放在酱汁里太棒了!许多亚洲风味的菜肴都有姜和大蒜的经典组合,这道菜也不例外。如果你真的喜欢大蒜,可以多加点!
你能在空气炸锅中使用冷冻球芽甘蓝吗?
在做这个食谱的时候,你可以用空气炸锅里的冷冻球芽甘蓝。在选择冷冻布鲁塞尔和新鲜布鲁塞尔时,有几件事你需要记住。
首先,冷冻球芽甘蓝的大小更均匀。这样它们在空气炸锅里会煮得更均匀。但按照这个食谱,它们可能很难切成两半,因为它们是冷冻的。因此,在尝试将它们减半之前,你需要让它们在室温下放置几分钟。
我总是发现新鲜的球芽甘蓝大小不一,但这并不一定是件坏事!一旦你把它们切开,你可能会失去一些叶子。所以当它们进入空气炸锅时,它们不太可能被均匀地煮熟。但是,听我说完,这就是我喜欢用新鲜球芽甘蓝的原因!
我喜欢那些金黄酥脆的小南瓜,尤其是叶子!它们就像酱油和姜味的小薯条。
如何制作亚洲航空炸球芽甘蓝
下面是制作这些美味脆口的步骤!
首先,准备球芽甘蓝。你总是想把它们的末端修剪掉。那部分不好吃!我喜欢把它们对半或四分之一,这样它们会变得特别脆,煮得更快!
接下来,做亚洲辣酱。简单地把酱料混合在一起,放在一边。
将球芽甘蓝调味,放在空气炸锅托盘上。然后空气炸几分钟,把托盘摇一摇,再煮几分钟。
最后,将酱汁加入炒好的球芽甘蓝中。把布鲁塞尔布鲁塞尔和辣酱一起搅拌一下,就可以吃了!你可以用一些芝麻来装饰,增加嘎吱声和味道。
食谱提示和变化
遵循这些建议,每次你都会得到非常脆的球芽甘蓝!
- 确保抱子甘蓝是干的。我们在油炸食物时经常谈论这个问题。无论你煎的是什么,确保它完全干燥是非常重要的。它可以防止空气炸锅产生蒸汽(这不会导致蔬菜脆!)当布鲁塞尔烤干后,它们会更脆!
- 不要把篮子塞得太满。根据空气炸锅的大小,你可能需要分批进行。球芽甘蓝要摊开,不要接触,这样才能煮得均匀。
- 想要更多的热量?在亚洲酱中加入一些辣椒酱,或者加入更多的西班牙辣酱。如果你不想让它们太辣,你可以直接省略沙拉酱。
如何搭配脆皮抱子甘蓝
这些亚洲风格的球芽甘蓝是一道很棒的配菜或开胃菜!这里有一些我最喜欢的上菜方式。
- 低碳水化合物鸡肉晚餐:把这些球芽甘蓝加入到简单的鸡肉食谱中,比如烤照烧鸡.这一组合既美味又健康!
- 在家外卖:将这道菜与其他亚洲风味的晚餐搭配,比如我的简易湖南牛肉,照烧鸡碗,花椰菜鸡炒饭.
- 简易鱼菜:我喜欢把布鲁塞尔菜和鱼搭配在一起。配鲑鱼和我的瘦海鲜蜂蜜釉面鲑鱼简直完美!
如何储存和加热剩菜
我建议吃这些新鲜出炉的空气炸锅最好的味道球芽甘蓝。但如果你有剩菜,你可以简单地在空气炸锅里加热几分钟,它们就会再次变得酥脆。
你能把这个冷冻起来吗?
我不建议冷冻空气炸锅球芽甘蓝,因为它们不会保持酥脆。如果你从一开始就用冷冻球芽甘蓝,情况就更糟了。你不会后悔每次都做新鲜的食谱!
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亚洲球芽菜
准备时间:5分钟
烹饪时间:12分钟
总时间:17分钟
产量:4份1x
类别:配菜
方法:空气炸锅
菜:亚洲
- 饮食:素食者
描述
亚洲球芽甘蓝将这种蔬菜带到了另一个层次,酱油、蜂蜜、姜和大蒜的甜味和咸味。另外,加入辣酱会产生一点热量。这道菜是一道很好的开胃菜或配菜。
成分
- 11磅抱子甘蓝,对半或四等分
- 1汤匙橄榄油
- 撒上盐
- 芝麻,可选装饰
亚洲辣酱:
- 3汤匙酱油调味汁
- 1又1/5汤匙蜂蜜
- 1茶匙烤麻油
- 1茶匙米酒醋
- 1/2茶匙辣酱汁
- 1茶匙新鲜姜,剁碎
- 1蒜瓣,切碎
指令
- 在一个小碗中加入日本酱油、蜂蜜、香油、米酒醋、西班牙辣酱、新鲜姜和大蒜。搅拌均匀后备用。
- 接下来,用橄榄油和盐给抱子甘蓝调味。用勺子搅拌,确保所有东西都被涂上一层。
- 将空气炸锅加热至380°F。
- 将抱子甘蓝放入空气炸锅中,将其摊开。煮6分钟。把篮子拉出来,好好摇一摇。将抱子甘蓝再煮6分钟。
- 炒得酥脆后,加入一个中等大小的碗,在上面浇上麻辣的亚洲酱。搅拌抱子甘蓝,直到它们完全被包裹住。用芝麻装饰。
营养
- 服务大小:1杯
- 热量:131
- 糖:9克
- 钠:578毫克
- 脂肪:5克
- 饱和脂肪:1克
- 碳水化合物:18 g
- 纤维:4 g
- 蛋白质:6克
- 胆固醇:0毫克
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