鸡肉街玉米饼配墨西哥街头玉米

这些鸡街玉米饼尝起来就像刚从餐车里拿出来的!辛辣的平底锅烤鸡，配上墨西哥街头玉米沙拉的玉米饼，腌洋葱和牛油果，你的家人一定会喜欢这个完美的快速晚餐。

如果你和我一样喜欢玉米卷，那你可以试试我的20分钟烤鸡玉米饼或者我的墨西哥鸡玉米饼配菠萝沙司。

最好的墨西哥街头玉米鸡肉玉米饼

我喜欢一个很好的墨西哥卷饼，它正好可以放在你的手中，只咬了几口就消失了……这些不是很好吃吗?!这就是我对鸡肉街玉米饼的感觉!

在家做街头玉米饼已经成为我最喜欢的玉米饼之夜的方式之一。小玉米饼富含丰富的蛋白质，上面有不同的质地和味道。更不用说，由于使用了所有新鲜的食材，它们通常都非常漂亮!

做这个食谱，我用了我的神奇墨西哥辣椒香料混合。烟熏味，辛辣，非常适合这个食谱!因为除了辣鸡肉，墨西哥卷饼里还有香甜的墨西哥街头玉米，还有我的自制腌洋葱。这个玉米卷食谱包含了所有的香料、甜味、辛辣、苦味……以及大量的彩色配料。你下次吃玉米卷的时候一定会想尝尝的!

什么是街头玉米卷和普通玉米卷?

那么什么是街头玉米卷呢?街头玉米卷传统上被认为是一种基本的墨西哥玉米卷，通常在街上供应。价格实惠，直奔主题，专注于基本成分，保持简单。

街头玉米饼通常只含有蛋白质、洋葱丁和新鲜香草。但现在，可能是由于食品卡车运动，它们已经蓬勃发展成为一些最好的食物，你可以用你的手掌吃!

你需要什么

这是做鸡街玉米饼需要的材料。请记住，确切的用量在下面的配方卡上。

街头炸鸡卷

• 鸡:这道菜我用的是鸡胸肉和鸡腿肉。
• 烟熏辣椒香料混合
• 盐
• 食用油:我喜欢把橄榄油和鳄梨油混合在一起做这个食谱。牛油果油减少了橄榄油的沉重感。
• 柠檬汁:总是新鲜的青柠!
• 香菜

墨西哥街头玉米

• 煮熟的玉米:你可以用新鲜的、冷冻的或罐装的，只要你手头有。
• 蛋黄酱:不管你冰箱里有什么都可以。
• 绿色洋葱:你也可以用香葱，但我喜欢葱和/或大葱的口感。
• 香菜:我不会替换这个，因为它是关键成分。
• 辣椒粉:你可以再加一点来增加热量。
• 蒜粉:蒜粒也是不错的选择。
• 墨西哥胡椒:如果你不想让它们太辣，可以省略这些。
• Cotija奶酪:在我看来，这是街头玉米饼的必备品!完美的奶油，柔软的口感，并添加了非常棒的盐味。
• 香菜

做玉米饼

• 玉米晒干:如果你喜欢的话，你也可以用面粉玉米饼。
• 烹饪喷雾:用来加热玉米饼。
• 鳄梨
• 腌红洋葱：切成片的红洋葱也可以，但我建议你做腌红洋葱!它们既简单又美味。

如何制作鸡肉街玉米饼

这些玉米饼很容易做!步骤如下。

首先，做墨西哥街头玉米沙拉。我建议在做玉米卷之前这样做，因为沙拉一旦搅拌在一起就不容易储存。

然后，用鳄梨油在碗里给鸡肉调味。把鸡肉搅匀，使其沾上调味料。

接下来，在锅里煎鸡肉。一定要搅拌一下鸡肉，让每一面都均匀煮熟。

把新鲜的香菜加到鸡肉里。别忘了加点酸橙汁!

然后加热玉米饼。在一个干净的单独的锅里做。强烈建议这样做，因为如果在制作玉米饼之前没有加热，玉米饼可能会破裂。

最后，制作玉米饼。把鸡肉、沙拉、腌洋葱和一些鳄梨片加到每个玉米饼壳里。如果你喜欢的话，可以用更多的香菜、墨西哥胡椒片和科蒂亚奶酪来装饰!

成功秘诀

遵循下面的建议，确保你的鸡肉街玉米饼完美!

• 把玉米滤一下再加到沙拉里。不管你用什么类型的玉米，当你把它加入沙拉时，你都希望它是干的。
• 用去皮鸡肉。你可以把大腿和乳房一起用，或者只用一个，但我强烈建议用去皮的，这样玉米饼就不会油腻。
• 把酸橙放在手边——永远!老实说，街头玉米卷最棒的地方就是榨出的新鲜酸橙汁!这一点放大了所有其他成分。不要漏掉酸橙!

墨西哥街头玉米饼配料

除了这个食谱中美味的浇头，这里还有一些关于街头玉米浇头的建议。

• 鳄梨色拉酱:一团你最喜欢的鳄梨酱总是一个很好的选择在任何玉米卷!试试我的简单的鳄梨酱或者我的培根鳄梨酱为了多一层美味。
• 莎莎:传统的街头玉米饼不含番茄，但有时你无法否认它的新鲜味道和淡淡的甜味。我的自制Pico de Gallo是值得一试的完美食谱。我不想把我的搅拌机切成小块餐厅式萨尔萨。
• 辣椒酱:我总是在墨西哥卷之夜拿出最好的辣酱!
• 洋葱丁:你不需要总是很花哨。简单的洋葱丁加在任何蛋白质上都很美味。
• 白菜:一点切碎的卷心菜代替生菜增加了苦味和嘎吱声。

如何储存和加热剩菜

鸡肉街玉米饼最好马上吃。一旦组装起来，它们就不会成为很好的剩菜了!但是，你可以把鸡肉和配料分开，改天再做玉米卷。

不过，我不建议提前太久制作街头玉米沙拉，也不建议存放超过一两天的时间。

你可以用煎锅或微波炉加热鸡肉。然后按照食谱说明加热玉米饼。

我可以冷冻这个食谱吗?

如果你想冷冻鸡肉街玉米饼的配料，我建议你这样做。

你可以毫无问题地把煮熟的鸡肉冷冻起来!事实上，把鸡肉放在按比例分配的小袋子里冷冻会很好，这样你就可以为墨西哥卷饼之夜做好准备了。

然而，我不建议冷冻玉米沙拉或腌洋葱。

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